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Le monde merveilleux du gras , livre ebook

Editions Eyrolles - Plumey Laurence

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A propos
Informations

Description

Kilos, petits bourrelets, hanches généreuses… Et s’il fallait avant tout bien connaître le gras qui nous habite pour mieux le gérer ?

Lucie entre dans la cabine d’essayage, un joli maillot de bain à la main. Quelques minutes plus tard, elle sort de la cabine, le même maillot à la main, qu’elle rendra d’un air désolé. « Il ne m’allait pas, merci. » Au même moment, Jean-Paul consulte son médecin parce que, depuis quelque temps, il se trouve trop vite essoufflé. Il faut dire qu’en dix ans, il a pris 20 kilos… N’oublions pas non plus Ève, qui a passé sa vie à faire des régimes et qui, de yoyo en yoyo, a désormais plus de 30 kilos en trop qui lui pèsent terriblement, au ventre, aux fesses et au moral…

Tous ces personnages ont un point commun : le gras. Trop de gras. Mais quel est ce gras ? Comment apparaît-il ? À quoi sert-il ? Quels rôles entretient-il avec les autres organes ? À quel moment en a-t-on trop ? Et pourquoi est-ce si difficile de le perdre ?

Des questions que nous nous posons tous et auxquelles personne ne nous a jamais répondu jusqu’à présent. Dans ce livre unique et terriblement efficace, à la fois drôle et s’appuyant sur les dernières données scientifiques, le Dr Laurence Plumey nous fait découvrir les secrets de notre adiposité en présence d’un irrésistible personnage, Robert, une cellule graisseuse au tempérament bien trempé et plein de bon sens. Attention, ça va secouer !

Introduction

Quand Robert se dévoile

La lipogenèse, ou la fabrique à gras

La lipolyse, ou la fonte des graisses

Histoire du poids

Les secrets du gras

On recrute chez les adipocytes

Le gras d’en haut, le gras d’en bas et le gras d’ailleurs

Couleur café, que j’aime ta couleur de café crème

Quand y’a du gras, y’a des gènes

Du gras normal au gras pathologique

Docteur, combien je devrais peser ?

Gras d’en haut et gras d’en bas : combien on en a ?

La cellulite, c’est quoi ?

Vous brûlez combien de calories par jour ?

Les mystères de la faim, de l’appétit et du gras

Pourquoi j’ai souvent très faim ?

Histoires de gras et de grignotage

Docteur, j’ai des fringales

Gras ou pas gras ? Quand les troubles du comportement alimentaire s’en mêlent

Ce que mangent les enrobés

Le jeu des illusions nutritionnelles

Les médicaments qui font grossir

Le gras et la fertilité

Le gras et la ménopause

Le gras et la thyroïde.

Le gras et le tabac

Le gras et la grossesse.

Le gras et l’allaitement

Le gras et le diabète

Le gras, le bon et le mauvais cholestérol

Le gras, l’acide urique et la goutte

Le gras et la tension artérielle

Le gras et les peines de coeur

Le gras, le sommeil, les ronflements et l’apnée

Le gras et le manque de sommeil

Le gras et le foie tout aussi gras

Le gras, les sciatiques et le mal partout

Le gras et le cancer, ennemi public no 1

Le gras et le vague à l’âme

Le gras du corps et le gras de nos aliments : l’effet vases communicants ?

Le gras du corps et le sucre des aliments : je t’aime moi non plus

Manger des féculents fait-il grossir ?

Les protéines font-elles prendre du muscle et perdre du gras ?

Et les fibres dans tout ça ?

Les vitamines, ça fait grossir ?

Que faut-il boire pour ne pas grossir ?

La mise au régime ou la descente aux enfers

Bon, donc au final, comment faire ?

Bouger, bouger, bouger

Bouger, mode d’emploi

Aperçu des techniques « amaigrissantes » disponibles sur le marché

Chirurgie bariatrique : mode d’emploi

Et voilà, l’aventure se termine

ANNEXES

Droits, devoirs et engagements de tous au service de tous

Glossaire pour apprendre et en rire

Références scientifiques

Remerciements

Sujets

Publié par	Editions Eyrolles
Date de parution	05 mars 2020
Nombre de lectures	2
EAN13	9782212367300
Langue	Français

Informations légales : prix de location à la page 0,0500€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Extrait