Les fruits et légumes dans l'alimentation , livre ebook

Quae - Martine Padilla , Jean Dallongeville , Pierre Combris , Catherine Renard , Mathilde Causse , Louis-Georges Soler , Marie-Jo Amiot-Carlin , France Caillavet

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131 pages

Français

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Description

L'objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche à l'Inra) est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production et de protection de la santé publique. À partir des recherches et des publications scientifiques, les experts ont analysé les questions suivantes : les fondements scientifiques des recommandations nutritionnelles ; les caractéristiques nutritionnelles des fruits et légumes ; la variabilité de la consommation et ses déterminants socio-économiques ; l'impact de la promotion de la consommation ; les liens entre caractéristiques des produits et fonctionnement des filières.

Sujets

Informations

Publié par	Quae
Date de parution	10 mars 2008
Nombre de lectures	0
EAN13	9782759202829
Langue	Français

Informations légales : prix de location à la page 0,0105€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

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