La lecture à portée de main
207
pages
Français
Ebooks
2010
Écrit par
Hervé This Gilles Trystram Marc Anton Vincent Gros Pierre Feillet Etievant Patrick Marc Desprairies Laurent Debrauwer Jean-Pierre Cravedi Cécile Canlet Catherine Bonazzi Barel Michel Valérie Baduel Monique Axelos Sylvie Chevolleau Marie Josèphe Amiot-Carlin Sylvain Guyot Claude Marcel Hladik Sabrina Krief Xavier Leverve Gérard Pascal Pierre Stengel
Publié par
EDP Sciences
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207
pages
Français
Ebook
2010
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Publié par
Date de parution
01 octobre 2010
Nombre de lectures
4
EAN13
9782759833894
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
2 Mo
La bonne alimentation et la chimie seraient incompatibles. Le livre montre que c'est pourtant grâce à la chimie que l'industrie agro-alimentaire peut garantir la sécurité sanitaire de ses produits et qu'elle peut de mieux en mieux satisfaire les demandes des consommateurs. Les experts scientifiques et industriels donnent toutes les informations qui permettent de se forger une opinion personnelle sur la place de la chimie dans une " bonne alimentation " et de comprendre son rôle dans les processus de transformation, de conservation et d'assimilation des aliments.
Publié par
Date de parution
01 octobre 2010
Nombre de lectures
4
EAN13
9782759833894
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
2 Mo
Ebooks
Chimie et biologie de synthèse
Mouad Alami, Paola Arimondo, David Bikard, Patrick Couvreur, Marc Delcourt, Clément de Obaldia, Jean-Loup Faulon, Niko Hildebrandt, François Képès, Philippe Lavalle, Alain Marty, Gilles Ravot, Roberto Spagnoli, Hervé Watier
Ebooks
Techniques
Chimie et biologie de synthèse
Mouad Alami, Paola Arimondo, David Bikard, Patrick Couvreur, Marc Delcourt, Clément de Obaldia, Jean-Loup Faulon, Niko Hildebrandt, François Képès, Philippe Lavalle, Alain Marty, Gilles Ravot, Roberto Spagnoli, Hervé Watier
258 pages
Français
Ebooks
Chimie et agriculture durable
Coordonné par Danièle Olivier et Paul Rigny
Ebooks
Science de la nature
Chimie et agriculture durable
Coordonné par Danièle Olivier et Paul Rigny
194 pages
Français
Ebooks
Chimie et matériaux stratégiques
Luc Avérous, Jean-Claude Bernier, Étienne Bouyer, Patrick d’Hugues, Jean-François Gaillaud, Alexandre Nominé, Frédéric Petit, Philippe Varin, Denis Bortzmeyer, Gildas Bureau, Gilles Dretsch, Patrick Maestro, Christophe Poinssot, Jacques Poirier
Ebooks
Sciences formelles
Chimie et matériaux stratégiques
Luc Avérous, Jean-Claude Bernier, Étienne Bouyer, Patrick d’Hugues, Jean-François Gaillaud, Alexandre Nominé, Frédéric Petit, Philippe Varin, Denis Bortzmeyer, Gildas Bureau, Gilles Dretsch, Patrick Maestro, Christophe Poinssot, Jacques Poirier
254 pages
Français
Ebooks
La chimie et la santé
Jean-François Bach, Mireille Blanchard-Desce, Patrick Couvreur, Frédéric Dardel, Carine Giovannangeli, Jean-Pierre Maffrand, Daniel Mansuy, Bernard Meunier, Marc Port
Ebooks
Sciences formelles
La chimie et la santé
Jean-François Bach, Mireille Blanchard-Desce, Patrick Couvreur, Frédéric Dardel, Carine Giovannangeli, Jean-Pierre Maffrand, Daniel Mansuy, Bernard Meunier, Marc Port
181 pages
Français
Ebooks
Chimie, dermo-cosmétique et beauté
Patrice André, Jean-Marie Aubry, Sabine Berteina-Raboin, Claire Bouix-Peter, Sandra Del Bino, Philippe Humbert, Jacques Leclaire, Laurent Marrot, Christophe Masson, Isabelle Pélisson, Philippe Piccerelle, Philippe Walter
Ebooks
Medecine
Chimie, dermo-cosmétique et beauté
Patrice André, Jean-Marie Aubry, Sabine Berteina-Raboin, Claire Bouix-Peter, Sandra Del Bino, Philippe Humbert, Jacques Leclaire, Laurent Marrot, Christophe Masson, Isabelle Pélisson, Philippe Piccerelle, Philippe Walter
209 pages
Français
Ebooks
Chimie et expertise
Amalberti René, Patrick Arpino, Carlotti Pierre, Pierre Charrue, Guillaume Cognon, Laurence Dujourdy, Frédéric Dupuch, Bruno Feignier, François Fontaine, Bertrand Frère, Armand Lattes, Sandrine Pereira-Rodrigues, Pauline Sibille, Gérard Sousi, Pierre Toulhoat, Patrick Touron, Bruno Vanlerberghe, Philippe Walter
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Sciences formelles
Chimie et expertise
Amalberti René, Patrick Arpino, Carlotti Pierre, Pierre Charrue, Guillaume Cognon, Laurence Dujourdy, Frédéric Dupuch, Bruno Feignier, François Fontaine, Bertrand Frère, Armand Lattes, Sandrine Pereira-Rodrigues, Pauline Sibille, Gérard Sousi, Pierre Toulhoat, Patrick Touron, Bruno Vanlerberghe, Philippe Walter
293 pages
Français
Ebooks
La chimie et les sens
Ebooks
La chimie et l'alimentation
Marc Anton, Vincent Gros, Pierre Feillet, Etievant Patrick, Marc Desprairies, Laurent Debrauwer, Jean-Pierre Cravedi, Cécile Canlet, Catherine Bonazzi, Barel Michel, Valérie Baduel, Monique Axelos, Sylvie Chevolleau, Marie Josèphe Amiot-Carlin, Sylvain Guyot, Claude Marcel Hladik, Sabrina Krief, Xavier Leverve, Gérard Pascal, Pierre Stengel, Hervé This, Gilles Trystram
Ebooks
Medecine
La chimie et l'alimentation
Marc Anton, Vincent Gros, Pierre Feillet, Etievant Patrick, Marc Desprairies, Laurent Debrauwer, Jean-Pierre Cravedi, Cécile Canlet, Catherine Bonazzi, Barel Michel, Valérie Baduel, Monique Axelos, Sylvie Chevolleau, Marie Josèphe Amiot-Carlin, Sylvain Guyot, Claude Marcel Hladik, Sabrina Krief, Xavier Leverve, Gérard Pascal, Pierre Stengel, Hervé This, Gilles Trystram
243 pages
Français
Ebooks
La chimie et les sens
Ebooks
La chimie et la nature
Eric Blin, Éric Villenave, Soussana Jean-François, Clément Sanchez, Christophe Rupp-Dahlem, Michel Rohmer, Jean-Louis Morel, Pierre Monsan, Samuel Martin, Françoise Guéritte, Bruno Goffe, Marc Fontecave, Marina Coquery, Jacques Amouroux
Ebooks
Sciences formelles
La chimie et la nature
Eric Blin, Éric Villenave, Soussana Jean-François, Clément Sanchez, Christophe Rupp-Dahlem, Michel Rohmer, Jean-Louis Morel, Pierre Monsan, Samuel Martin, Françoise Guéritte, Bruno Goffe, Marc Fontecave, Marina Coquery, Jacques Amouroux
302 pages
Français
Ebooks
La chimie et l'art
Anne Bouquillon, Sophie Descamps-Lequime, Jean-Claude Lehmann, Marc Thébault, Philippe Walter, Christian Amatore, Agnès Rose Jacquesy, Koen Janssens, Michel Menu, Bernard Valeur
Ebooks
Sciences formelles
La chimie et l'art
Anne Bouquillon, Sophie Descamps-Lequime, Jean-Claude Lehmann, Marc Thébault, Philippe Walter, Christian Amatore, Agnès Rose Jacquesy, Koen Janssens, Michel Menu, Bernard Valeur
173 pages
Français
Ebooks
Chimie et Notre-Dame de Paris
Sophie Ayrault, Alexa Dufraisse, Richard Boyer, Julien Le Bras, Philippe Dillmann, Aline Magnien, Marie Parant-Andaloro, Barbara Trichereau, Rémi Fromont, Maxime L’Héritier, Jean-Louis Georgelin, Claudine Loisel, Witold Nowik, Pascal Prunet, Véronique Vergès-Belmin
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Sciences formelles
Chimie et Notre-Dame de Paris
Sophie Ayrault, Alexa Dufraisse, Richard Boyer, Julien Le Bras, Philippe Dillmann, Aline Magnien, Marie Parant-Andaloro, Barbara Trichereau, Rémi Fromont, Maxime L’Héritier, Jean-Louis Georgelin, Claudine Loisel, Witold Nowik, Pascal Prunet, Véronique Vergès-Belmin
242 pages
Français
Ebooks
La chimie et la mer
Stéphane Blain, Paul Tréguer, Jean-Luc Charlou, Chantal Compère, Daniel Desbruyères, Yves Fouquet, Guy Herrouin, Catherine Jeandel, Michel Marchand, Georges Massiot, François-Xavier Merlin, Françoise Quiniou, Louis-Alexandre Romana
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Sciences formelles
La chimie et la mer
Stéphane Blain, Paul Tréguer, Jean-Luc Charlou, Chantal Compère, Daniel Desbruyères, Yves Fouquet, Guy Herrouin, Catherine Jeandel, Michel Marchand, Georges Massiot, François-Xavier Merlin, Françoise Quiniou, Louis-Alexandre Romana
208 pages
Français
Ebooks
La chimie et la mer
Jean-Luc Charlou, Chantal Compère, Yves Fouquet, Stéphane Blain, Daniel Desbruyères, Guy Herrouin, Catherine Jeandel, Michel Marchand, Georges Massiot, François-Xavier Merlin, Françoise Quiniou, Louis-Alexandre Romana, Paul Tréguer
Ebooks
Sciences formelles
La chimie et la mer
Jean-Luc Charlou, Chantal Compère, Yves Fouquet, Stéphane Blain, Daniel Desbruyères, Guy Herrouin, Catherine Jeandel, Michel Marchand, Georges Massiot, François-Xavier Merlin, Françoise Quiniou, Louis-Alexandre Romana, Paul Tréguer
200 pages
Français
Ebooks
Chimie et enjeux énergétiques
Bernard Bigot, Patrick Criqui, Léon Duvivier, Bruno Goffe, Sébastien Henry, Loos François, Jean-François Rous, Jean-Claude Bernier, Bernard Boullis, François Drain, Marc Florette, Claude Gudin, Sophie Jullian, Marion Perrin, Jean-Pierre West
Ebooks
Sciences formelles
Chimie et enjeux énergétiques
Bernard Bigot, Patrick Criqui, Léon Duvivier, Bruno Goffe, Sébastien Henry, Loos François, Jean-François Rous, Jean-Claude Bernier, Bernard Boullis, François Drain, Marc Florette, Claude Gudin, Sophie Jullian, Marion Perrin, Jean-Pierre West
235 pages
Français