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Tatin à la bûche affinée et au thon caramélisé au miel

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Filet de porc fermier rôti à la plancha, lentilles vertes du Puy aux brins de légumes

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Soufflé au chocolat et bananes au piment Brochettes de pintade au pain d'épices

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Veloute´ de poisson et coquille Saint-Jacques

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Une cuisine cuisine de cuisinier cuisinier

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Oeufs à la coque au tartare d'olives vertes et noires d'Espagne

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Brochettes d'automne au boeuf et potimarron

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Tarte ChocoFreizh

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Salade frisée aux ailerons de volaille à l'aigre-douce Gratin de chou-rave aux girolles

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Cubes de saumon aux algues sautées au wok

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Galette aux dattes

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Galette fourrée à la mandarine

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Galette à la confiture de lait

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Galette à la frangipane

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Bûche glacée pralinée

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Bûche glacée express aux fruits

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Bûche à l'orange

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Bûche glacée à l'ananas

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Mini bûches chic et choc

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Bûche rose à la rose

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Bûche aux trois chocolats

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Pressé de légumes du soleil au Chavignol

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Bûche pistache-framboise

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Risotto printanier aux brisures de Chavignol

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Velouté de courge Butternut, morilles et Chavignol

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Chapon fermier rôti aux parfums d'agrumes & d'anis

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Pintade fermière farcie au pain d'épices et garnie de fruits d'hiver

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Dinde rôtie au jus d'ananas et patates douces

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Canette rôtie, navet façon "pickles", aigre douce au galanga et maïs, mini-légumes, cacahuètes caramélisées et citron vert

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Tatare d'aiguillettes de canard, huître Gillardeau N°0, pommes soufflées