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Cuisine et vins

Déclinaison autour de la fraise et de l'anis de Flavigny

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Turbot poché et ses légumes brillants

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Jarrets de grenouille meunière, déclinaison autour du petit pois français

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LE spécialiste spécialiste de la viande viande charolaise !

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Framboise mademoiselle rose au thé

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Bouchées de crevettes aux courgettes

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Boeuf de Salers, poivre de cubèbe, navets glacés, pulpe de pois et fèves, lard de colonatta, parmesan et copeaux de foie gras cru

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Fuseau de foie gras du Gers, fraises et basilic marseillais

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Comme un vacherin revisité poire caramel à l'infusion de Tonka

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Une cuisine cuisine d'auteur auteur

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Transmettre le goût de la cuisine