Zepros Snack du 07/03/2024 , magazine presse

zepros_snack - Zepros Snack

Découvre YouScribe en t'inscrivant gratuitement

Je m'inscris

Obtenez un accès à la bibliothèque pour le consulter en ligne
En savoir plus

56 pages

Français

Obtenez un accès à la bibliothèque pour le consulter en ligne
En savoir plus

A propos
Informations
Extrait

Description

Le savais-tu ? Tu peux t'abonner à ce journal en cliquant sur la petite cloche. Tu recevras alors une alerte par mail à chaque nouvelle parution !

Sujets

Presse

Informations

Publié par	zepros_snack
Date de parution	07 mars 2024
Langue	Français
Poids de l'ouvrage	16 Mo

Extrait

SALONS Suivez le guide ! Au ﬁl de ces pages, notre plan de visite du salon Sandwich & Snack Show. La crème des nouveautés exposées décryptées pour faciliter vos déplacements. Et le meilleur des conférences de Food Hotel Tech.P. 9

PEOPLE Nomination Christopher Jones quitte ses fonctions chez Sushi Shop pour rejoindre le Groupe Le Du. Il devient désormais directeur général de Brioche Dorée. Une nouvelle aventure pour ce professionnel gastronome.P. 52

30 625 exe m p l a i re s

Mise en distribution certiﬁée N° 67 | Mars-Avril 2024

JEUX OLYMPIQUES PARIS 2024 P. 18 Dopez votre business

Zepros 67 | Mars-Avril 2024

Myriam Darmoni Rédactrice en chef

Les champions des JO, c’est vous ! ès le 26 juillet, plus de 13 millions de visiteurs sont attendus pour participer aux festivités des Jeux puiDsqu’à partir du 8 les jeux paralympiques entrent en olympiques Paris 2024 et ce jusqu’en septembre, piste. Treize millions d’estomacs à nourrir. Car si les alen-tours des sites dédiés à cet événement sont évidemment des secteurs privilégiés pour la consommation, ils ne sont pas les seuls. En eet, tout le pays va vivre la ferveur des jeux. Rien que dans la capitale, il y aura une fan zone par arrondissement. Chaque commune va vouloir partager cette eervescence, unique et historique. C’est bien une occasion exceptionnelle pour les métiers de la restauration de proﬁter de ces célébrations pour doper son business et générer du chire d’aaires. En première ligne, les acteurs du snacking. Car si on attend 10 % de visiteurs internationaux, les Français vont se déplacer en masse et en famille pour partager le temps d’une journée l’enthousiasme suscité par ces jeux. Ces excursionnistes, comme les dé-nomment les autorités, vont vouloir se restaurer et se désaltérer. Aussi, soyez prêts à les accueillir. Adapter sa carte, prévoir ses commandes, organiser la logistique, re-cruter et faire en sorte que son personnel puisse eectuer les trajets entre domicile et lieu de travail… Autant de points à préparer maintenant, pour être sur les starting-blocks le jour J. Et la ﬂamme, c’est dès le 8 mai qu’elle débutera son parcours à travers les routes de France…●

LA PHRASE DU MOIS

« Nous sommes ravis du succès que Popeyes a rencontré au cours de sa première année en France. L’accueil chaleureux que nous avons reçu renforce notre détermination à devenir une référence incontournable sur le marché français. »

Olivier Rego,CEO de Popeyes France

ACTUALITÉS Planète France Régions

FOCUS JEUX OLYMPIQUES ET PARALYMPIQUES Kit pour booster son business

5 Découverte. Kernel, le nouveau concept du fondateur de Chipotle.

MARCHÉS Sandwich & Salade Solutions Repas Pizza & Pâtes Burger & Poulet Métissage & co Coffee-shop

24 Italian Queen, le dernier concept de Jonathan Jablonski. FOURNISSEURS Produits Boissons Équipements & Services DISTRIBUTEURS MANAGEMENT NOUVEAUTÉS Produits Équipements & Services Boissons PEOPLE

SNACK 3

4 6 10 18

8 Burgermania. Qui sera le champion de France du burger 2024?

22 23 24 26 28 30

34 Fournisseurs Boissons. Suntory dopée par le hors-domicile.

32 34 36 38 40

42 46 48 52