Pépinières et plantations d’agrumes , livre ebook

Table des matières
Couverture
Pépinières et plantations d’agrumes
Remerciements
Préface
Introduction
Chapitre 1 - Brève rétrospective historique sur la pépinière agrumicole
Les origines des techniques de propagation des agrumes
Développement récent des techniques de pépinières
Bibliographie
Chapitre 2 - Les agrumes : une production fruitière fortement tributaire de l’approvisionnement en plants de qualité
Les agrumes, une des trois grandes productions fruitières mondiales
Le pépiniériste agrumicole face à la demande
Les principes de la mise en place d’une chaîne de propagation du matériel végétal de qualité
Les étapes de la chaîne de propagation du matériel végétal de qualité
La certification valide la qualité du matériel végétal produit par le pépiniériste
Bibliographie
Chapitre 3 - Maîtrise de la production de porte-greffes
Mode conventionnel de propagation de porte-greffes par semis
Caractéristiques du verger semencier
Récolte, extraction et conservation des graines
Conduite et entretien du verger semencier
Critères de sélection d’un porte-greffe
Descriptif des porte-greffes conventionnels
Essais de porte-greffes
Création de nouveaux porte-greffes
Alternatives à la propagation de porte-greffes par semis
Bibliographie
Annexe I - La polyembryonie : un mode de reproduction rencontré sur agrumes
Origine des embryons
Degré de polyembryonie
Annexe II - La graine
Le point de chalaze
Les cotylédons
Chapitre 4 - Production et multiplication des greffons de qualité
L’assainissement du matériel végétal S 0
Indexation ou vérification sanitaire du matériel végétal S 0 , S 1 , S 2
Organismes ou institutions délivrant des greffons assainis et indexés
Le verger « parc à bois »
Blocs d’amplification
Justification d’une conduite sous tunnel de protection de la phase d’amplification
Règles concernant l’exploitation du matériel végétal
Bibliographie
Annexe III - Plantes indicatrices utilisées pour le dépistage des maladies de dégénérescence transmissibles par la greffe
Annexe IV - Le conservatoire de la station de recherches agronomiques de San Giuliano en Corse
Annexe V - Le bloc d’amplification du matériel végétal en exploitation ternaire
Chapitre 5 - La pépinière de pleine terre
Avantages et inconvénients de la pépinière de pleine terre
Installation
Préparation des sols pour les parcelles de semis et de repiquage
Le semis
Le greffage
Bibliographie
Planche I - Séquences des interventions dans l’écussonnage et la formation du scion en pépinière de pleine terre (Vullin, Corse)
Planche II - Aspects de quelques ravageurs et de leurs dégâts en pépinière (Vilardebo)
Planche III - Maladies bactériennes et fongiques et symptômes de carences minérales rencontrées en pépinières ou sur jeunes sujets
Planche IV - Quelques aspects de la pépinière de pleine terre.
Planche V - Optimisation de l’espace occupé dans la pépinière hors sol.
Planche VI - Techniques de pépinières hors sol sous abri.
Planche VII - Exemples d’implantation de vergers d’agrumes.
Planche VIII - Pépinière hors sol pour la production d’agrumes d’ornement.
Chapitre 6 - La pépinière hors sol
Pépinières de plein air, en conteneurs
Pépinière hors sol, sous abri
Quantités d’eau nécessaires
La fertilisation
Bibliographie
Annexe VI - Calcul de la porosité et de la capacité de rétention
Porosité
Capacité de rétention
Annexe VII - Effets bénéfiques des mycorhizes sur le développement des agrumes de pépinière
Annexe VIII - Mesure du pH et de la conductivité d’un substrat
Entretien
Expression des mesures de conductivité
Norme de conductivité admissible
Chapitre 7 - Plantation et conduite du verger
Choix et préparation du terrain à planter
Préparation du sol et aménagement du terrain
Plantation
Entretien du verger après la plantation
Protection du jeune verger et traitements sanitaires
Surgreffage
Bibliographie
Annexe IX - Échantillonnage de sol en verger d’agrumes, pour évaluer la fertilité d’une parcelle
Annexe X - Échantillonnage foliaire pour contrôler le niveau de nutrition minérale d’agrumes
Annexe XI - Principe des éclosoirs pour détecter la présence des insectes auxiliaires ou parasites en verger d’agrumes
Chapitre 8 - Les agrumes d’ornement
La culture des agrumes en orangerie
Développement du miniplant d’agrume en pot
Perspectives d’avenir
Bibliographie
Liste des sigles
Liste des pépiniéristes ou organisations professionnelles apparaissant dans les illustrations photographiques
Crédits photographiques
Liste des contributeurs
Index alphabétique
Pépinières et plantations d’agrumes
Bernard Aubert, Guy Vullin
© éditions Quæ, 2023
ISBN papier : 978-2-7592-3726-5 ISBN PDF : 978-2-7592-3727-2 ISBN epub : 978-2-7592-3728-9
ISSN : 1951-1251
© Cirad, Paris, 1997, pour la première édition, sous l’ISBN 978-2-87614-269-4
Éditions Quæ RD 10 78026 Versailles Cedex
www.quae.com www.quae-open.com

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Remerciements
Cet ouvrage a été réalisé par le Cirad, avec l’appui financier du GTZ et du CTA. Il est publié à l’occasion du V e  Congrès international de l’ISCN (mars 1997, Montpellier, France).
Le Cirad, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, est un organisme scientifique spécialisé en agriculture des régions tropicales et subtropicales. Sous la forme d’un établissement public, il est né en 1984 de la fusion d’instituts de recherche en sciences agronomiques, vétérinaires, forestières et agroalimentaires des régions chaudes.
Sa mission : contribuer au développement de ces régions par des recherches, des réalisations expérimentales, la formation, l’information scientifique et technique. Il emploie 1 800 personnes, dont 900 cadres, qui interviennent dans une cinquantaine de pays. Son budget s’élève à près de 1 milliard de francs, dont plus de la moitié provient de fonds publics.
Le Cirad travaille dans ses propres centres de recherche, au sein de structures nationales de recherche agronomique des pays partenaires, ou en appui à des opérations de développement.
La GTZ, Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit, soutient le ministère algérien de l’Agriculture dans un projet de promotion de plants arboricoles et viticoles certifiables.
La GTZ est une société d’État allemande, dont les activités s’inscrivent dans le cadre de la coopération technique. Dans près de 100 pays d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine, environ 4 500 experts collaborent avec leurs partenaires des pays en développement à la réalisation de projets s’étendant à presque tous les domaines tant de l’agriculture et de la foresterie, de l’économie et des questions sociales, que de l’infrastructure institutionnelle et matérielle. Les clients de la GTZ sont, outre le gouvernement de la République fédérale allemande, de nombreux autres organismes publics ou semipublics.
Les activités de la GTZ englobent les tâches suivantes :
étudier, planifier, mettre en œuvre ou conduire et contrôler des projets et programmes de coopération technique conformément aux ordres passés par le gouvernement fédéral ou d’autres organismes ;
conseiller d’autres organismes d’aide au développement ;
chercher, sélectionner, préparer et envoyer sur place du personnel qualifié, puis apporter à ces spécialistes l’appui personnel et technique dont ils ont besoin ;
planifier l’équipement matériel et la logistique des projets, procéder à son acquisition et l’envoyer dans les pays en développement ;
mettre en œuvre les engagements financiers contractés à l’endroit de ses partenaires dans les pays en développement.
Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH
Dag-Hammarskjöld-Weg 1- D-65760 Eschborn (Allemagne)
Telephon (0-6196) 79-0 - Telefax (0-6196) 79-1115
Le CTA, Centre technique de coopération agricole et rurale, a été créé en 1983 dans le cadre de la Convention de Lomé entre l’Union européenne et les États du groupe ACP (Afrique, Caraïbes, Pacifique).
Le CTA a pour mission de développer et de fournir des services qui améliorent l’accès des pays ACP à l’information pour le développement agricole et rural, et de renforcer les capacités de ces pays à produire, acquérir, échanger et exploiter l’information dans ce domaine. Les programmes du CTA sont articulés sur trois axes principaux : le renforcement des capacités des pays ACP en information, l’encouragement des échanges entre les partenaires du centre et la fourniture d’informations sur demande. CTA, Postbus 380, 6700 AJ Wageningen, Pays-Bas.
L’ISCN, Société internationale des pépiniéristes des agrumes, est une organisation sans but lucratif qui a été fondée en avril 1981. Elle a pour mission de promouvoir un niveau d’excellence en matière de multiplication de plants de Citrus et fonctionne sur un budget alimenté par les cotisations de ses membres. Sous le slogan « Des arbres de qualité pour des fruits de qualité », l’ISCN s’est fixé quatre objectifs majeurs :
renforcer les contacts entre les pépiniéristes et les chercheurs spécialisés dans les sciences de la génétique, de la pathologie et de la physiologie. Cette action est poursuivie grâce aux congrès internationaux que tient l’ISCN avec une périodicité de trois ans ;
conseiller et informer les pépiniéristes par l’envoi de lettres d’information et la publication d’ouvrages ou d’opuscules ;
promouvoir toutes les actions qui visent à prévenir la dissémination des maladies transmissibles par la