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Chimie et agriculture durable, livre ebook

194

pages
Français
Ebooks
2022

Écrit par
Coordonné par Danièle Olivier et Paul Rigny

Publié par
EDP Sciences

194

pages
Français
Ebooks
2022

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Description

Pour le grand public, les famines et les restrictions alimentaires appartiendraient au passé. Mais les menaces sont toujours là – les mauvaises herbes (adventices), les insectes ravageurs, les troubles du climat, les dégradations des sols – et plus que tout, le phénoménal accroissement de la population mondiale… tout exige l’attention constante du monde agricole. Aujourd’hui, les ressources de la technologie assurent une vie « en bonne santé » partout sur la planète. L’approche scientifique première – observation et diagnostic – enrichie par l’approche scientifique moderne accélère les progrès ; elle fait passer de l’identification des phénomènes qui limitent les croissances agricoles à la compréhension de leurs mécanismes par la chimie et la biologie modernes et à la gestion par des choix raisonnés des plantations en interaction. L’agriculture «tranquille mais active » que l’on souhaiterait est explicitée dans les chapitres de cet ouvrage. La nécessité des évolutions est marquée aujourd’hui par le changement climatique. Les moyens les plus modernes sont mobilisés pour éviter la possible apocalypse : observation des cultures à partir de systèmes de satellites, gestion précise automatisée par l’informatique, traitements (biocontrôle) faits avec le souci de ménager la nature que l’on exploite pour la vie de l’humanité... sans oublier la magnifique construction humaine que constitue la large mobilisation du monde agricole envers les objectifs communs.Ces travaux sur l’évolution des pratiques agricoles sont exposés dans ce livre. S’y ajoutent les regards, réflexions et promesses de la science la plus nouvelle déjà à l’oeuvre dans les installations expérimentales : large utilisation des génomes des plantes ou construction en laboratoire d’une « nature nouvelle » grâce à cette nouvelle discipline qu’est « la biologie de synthèse ». De la mobilisation attentive du monde agricole au recrutement des techniques des laboratoires jusqu’aux impressionnantes perspectives « futuristes », cet ouvrage couvre l’irruption dans l’actualité d’un domaine qui regorge de défis vitaux.

Sommaire

Avant-propos.....................................................9

Préface................................................................13

Partie 1 : L’agriculture et la chimie : des partenairesd’hier, d’aujourd’hui, et de demain

Chapitre 1 : Agriculture et chimie : une synergie plus queséculaire ! par Catherine Regnault-Roger.......... 19

Chapitre 2 : Quelle agriculture voulons-nous ? par AndréFougeroux......................................... 29

Chapitre 3 : L’agriculture face à ses défis techniques,l’apport des technologies par Bernard Le Buanec............... 37

Chapitre 4 : Agriculture du futur : s’appuyer sur lessavoirs et non les croyances par Jean-Yves Le Déault..................... 45

Partie 2 : Les vecteurs d’innovation industriels

Chapitre 5 : Attentes des consommateurs, besoins desagriculteurs : les enjeux de transformation de l’agriculture par BenoîtRabilloud.......................................... 59

Chapitre 6 : La chimie, alliée indispensable et responsablede la nutrition des plantes par NicolasBroutin.................. 65

Chapitre 7 : Biostimuler l’interface sol-plante pourl’amélioration des productions végétales par Marie-Emmanuelle Saint-Macary etOlivier Demarle.............................................. 71

Chapitre 8 : Utilisation de médiateurs chimiques dans lecontrôle des insectes et la protection des cultures par OlivierGuerret............................................. 95

Partie 3 : L’agriculture et la recherche : lestransformations à l’oeuvre aujourd’hui

Chapitre 9 : Biocontrôle, chimie et protection des plantes :opposition et complémentarité par Jean-LouisBernard....................................107

Chapitre 10 : L’agriculture numérique, opportunités etperspectives en grandes cultures par DelphineBouttet.......................................... 123

Chapitre 11 : Recherche agronomique et transitionagroécologique par Thierry Caquet.............................................141

Chapitre 12 : Nouvelles approches en protection des plantes: les défis de la recherche par Jean-Marc Seng et Patrick Saindrenan... 157

Chapitre 13 : Apport de la biologie de synthèse enagriculture par François Képès............................................ 171