Pathologies dentaires , livre ebook

La carie dentaire est une des plus anciennes pathologies ; on retrouve des caries sur dents humaines datant du néolithique mais également chez les Égyptiens, les Grecs ou les Romains. C’est au cours des XIVe et XVe siècles que cette pathologie s’est étendue avec la consommation de sucres raffinés. La carie dentaire est une atteinte bactérienne non spécifique entraînant une destruction plus ou moins rapide des tissus durs de la dent. Cette flore bactérienne constitue un biofilm, encore appelé plaque dentaire, composé de plusieurs dizaines d’espèces de bactéries dont 20 % sont des streptocoques. Chaque espèce possède des spécificités particulières, certaines sont inoffensives, d’autres potentiellement pathogènes. Ces différentes espèces bactériennes vivent en équilibre en fonction de multiples facteurs environnants : système immunitaire, constantes physicochimiques, facteurs mécaniques endogènes et/ou exogène. Toute modification des facteurs environnementaux entraîne un déséquilibre de la composition du biofilm, ainsi certaines bactéries commensales peuvent devenir pathogènes ; c’est ainsi que les streptocoques vont être les chefs de file de l’agression carieuse. Parmi ceux-ci, le plus souvent mis en évidence est le Streptococcus mutans, d’autres familles bactériennes sont également retrouvées dont les lactobacilles avec comme représentant le Lactobacillus acidophilus, mais également les actinomyces.