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Notice utilisateur, mode d'emploi du modèle 'ALFA135BV' de marque 'SMEG'

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Four

.1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 Index AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION___________36 INSTALLATION DU FOUR_______________________________________38 DESCRIPTION DES COMMANDES________________________________41 UTILISATION DU FOUR_________________________________________42 NETTOYAGE ET ENTRETIEN____________________________________44 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE__________________________________46 INSTRUCTIONS ADDITIVES POUR FOUR A VAPEUR____________________47 tIeNcShTnRicUieCnT IqOuNalSi fiéP OquUi Rd oLit'I NefSfeTcAtuLeLrA l'TinEsUtaRll: atieollne,s l a somnits e deens tisneérveisc e aeut le contrôle fonctionnel de l'appareil. Id'NuStilTisRaUtioCnT,I lOaN dS esPcOriUptiRo nL 'UdTeIsL IcSoAmTmEaUnRd: ese lleets lceos ntoipeénrnaetinot nlse sc ocrornescteeilss de nettoyage et d'entretien de l'appareil. 53

63 Présentation 1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION CCEO NMSAENRUVEELR FEAINT BPOANR TÉITEA ITN TETÉ GÀ RPAONRTTE ÉDE ED LE' AMPAPIAN RPEEILN. DILA NFTA UTTO ULTE LE CYCLE DE VIE DU FOUR. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL ET TOUTES LES INDICATIONS QUI Y FÊITGRUE REENFFT EACVTAUNÉTE DP'AURT ILDISUE RP ELRES OFNONUER.L LQ'IUNASLTIAFILÉL AETITO ND ADNESV RLEA PROESUPR EUCNT EDMEPSL ONI ODRE MTEYSP EE NP RVOIFGEUSESUIOR.N NCEELT, EFTO UESR T ECSOTN FPORRÉMVUE EAFUFXE CNTOURERM ES LEA N VFIGOUNECUTIRO. N L'APSPUAIVRAEINL TEE: ST CCUOISNSÇOU N POUERT RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE. LD'EU TIFLAISBARTIICOANNST ADUÉTCRLEINS E QTUOE UTCEE LLREESS PIONNDSIQAUBIÉLEITS É DEANN S CLAES PRÉSENT MANUEL. NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE PMIRLIOEVUE NDAONMT EDSET ILQ'EUMEB. ASLLÉAPGAER EERT LLEESS RDEIMFFEÉTTRREEN TASU CMEANTTÉRRIEA DUEX COLLECTE LE PLUS PROCHE. LMEO DBARLAITNÉCSH EPMREÉNVTU EÀ S LAP ATRE RLREES ENSTO ROMBELISG ADTEO ISRÉE CSUERLITOÉN DLEESS ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES. EN CAS DE BRANCHEMENT AU SECTEUR AU MOYEN D’UNE TPYRIPSEE ETE TD ED’VURNOEN TF IECTHREE, RCEELLILEEESS- CAI U DCEOVRRDOONTN DE’TARLIEM EDNU TAMTEIOMNE NCEO NJAFOMRAIMSE DMÉEBNRT AANUCXH NEOR RLMA EFSI CEHNE VEIGN UTIERUAR.N T LE CABLE. DN'EÉ LIPMAISN ATOIBOSNT DREU ELRA CLHEASL EOUURV. ERTURES DE VENTILATION OU APRES L'INSTALLATION, CONTROLER L'APPAREIL SUIVANT LES IFNOSNTCRTUIOCTNINOENMS ENITN, DDIÉQBURÉAENS CHECIR- ALP'ARPEPS.A REEILN ET CCAOS NTADCET ERN OLEN SDEE RRVÉICPEA RAEPRR EL'SA-VPEPNATREE ILL.E PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER

Présentation LAEUS TBEORUMTE ODNES CDHE ACQOUME MUATNILDISE ASTIEO NT RDOUU VFEONUTR , EVN ÉPRIOFISEITRI OQN UE0 (ÉTEINT). FNEO UJRA: MSAI,I S PIANRT RHOADSUAIRRDE, IDL' OÉBTJAEITTS AILNLFULMAÉM, MIAL BLPEOSU RDRAANITS SLEE DÉCLENCHER UN INCENDIE. PPEONUDT ATNOT UTL’EU TOIPLIESRAATITIOONN , LI'LA PEPSATR ECILO NDSEEIVLILEEN TD ET RMEEST TRCEH ADUEDS. GANTS THERMIQUES. LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES ATPÉPCOHSNIÉQE UDEES , FALÇE ONN UVMISÉIRBLO E DÀ EL 'ASRÉRRIIÈE REE TD EL EL 'AMPAPRAQRUEIALG. E, EST LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE. PL'EARPSPOANRNEIELS EFSOTR DMEÉSETSI.N NÉ EÀ PLA'SU TPIELIRSMAETITOTNR EP ÀR ODFEESS ESINOFNANNETLS DDEE S'APPROCHER OU D'EN FAIRE UN OBJET DE JEU. IDL ETFEARUSTI FL ASVPEERC IALLE SV APILSASTESL LAE V(ANNET PDAES US’TEILNI SSEERR DVIER PARVOEDCU IUTNS ABRASIFS) LE FOUR EST DIMENSIONNE POUR UNE CHARGE MAXIMUM DE 7 .GK LES APPAREILS QUI NE SONT PLUS UTILISÉS DEVRONT ÊTRE REMIS À UN CENTRE DE COLLECTE. Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, causés par le non respect des spreeulsec rippatirotine s dseu ls'ampepnatiroeinl neéte sd eo lu' udtiélicsoatuiloann t dde e pli'èalcteérs atdioe nr emcêhamneg ed 'upnaes d'origine. 73

83 Instructions pour l'installateur 2. INSTALLATION DU FOUR Le four doit être installé sur un plan de travail horizontal en pose libre. La distance par rapport au mur doit permettre un accès facile à la boîte à bornes pour effectuer le branchement du cordon d’alimentation. L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et conformément aux normes en vigueur. 2.1 Branchement électrique S'assurer que la tension et la capacité de la ligne d'alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située à l'arrière du four. Cette plaque ne doit jamais être enlevée. Le four est doté d'un variateur de puissance pour en adapter l'absorption en fonction du courant disponible dans le lieu d'installation. La valeur réglée en usine est de 3850W. Il est possible de agrandir cette valeur en intervenant avec un tournevis sur le commutateur accessible à l'arrière du four. MIN = Puissance minimum (3850W). MED = Puissance moyenne (4250W). MAX = Puissance maximum (5500W). L'arrière de appareil est équipé d'un bornier. Pour le branchement électrique, voir le schéma suivant. Retirer la protection postérieure pour accéder au bornier.

Instructions pour l'installateur Fonctionnement à 400-415V3N∼: utiliser un câble à quatre pôle2s de type H05RR-F (câble de 5 x 1.5 mm). Fonctionnement à 400-415V2N∼: utiliser un câble à quatre pôles de type H05RR-F (câble de 4 x 2.5 mm2). Fonctionnement à 230-240V∼: utiliser un câble à quatre pôles de type H05RR-F (câble de 3 x 2.5 mm2). L'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm. En cas de branchement au secteur au moyen d’une prise et d’une fiche, le branchement devra être complété avec une fiche tripolaire de la capacité appropriée (25A) ou bien, pour le fonctionnement à 400-415V2N∼ / 400-415V3N∼, avec une fiche à cinq pôles (16A). La fiche et la prise murale devront être du même type (conformément aux normes en vigueur). Vérifier que la ligne d'alimentation est dotée d'une mise à terre appropriée. Éviter l'utilisation d'adaptateurs ou shunts. Si l’appareil est branché au secteur de façon permanente, il faut prévoir sur la ligne d’alimentation un dispositif d’interruption omnipolaire, avec une distance d’ouverture des contacts supérieure ou égale à 3 mm, situé dans une position facilement accessible et à proximité de l’appareil. 93

04 Instructions pour l'installateur 2.1.1 Thermostat de sécurité Le four est doté d'un dispositif de sécurité qui intervient en cas de fonctionnement défaillant grave. Pour le réarmement de la sécurité, il faut interpeller le service après-vente. Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, causés par le non respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie du four. 2.2 Mise à niveau Mettre le four à niveau du sol par les quatre pieds réglables. Pour effectuer le réglage, desserrer le contre-écrou et dévisser le pied. La vis de réglage a une course de 10 mm. 2.3 Tuyau d'évacuation de la vapeur À l'arrière du four est prévu un tuyau d'évacuation de la vapeur produite en phase de cuisson. Il doit être laissé libre de tout obstacle, et ne pas être écrasé.

Instructions pour l'utilisateur 3. DESCRIPTION DES COMMANDES Toutes les commandes et les contrôles du four sont réunis sur des panneaux latéraux. BOUTON THERMOSTAT Permet de sélectionner la température de cuisson la plus appropriée. La choix se fait en tournant le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée, comprise entre 50° et 250°C. Le réglage est progressif par conséquent tous les valeurs intermédiaires entre les chiffres peuvent être utilisés. BOUTON TEMPORISATEUR Permet de sélectionner la cuisson manuelle ou le minuteur avec extinction automatique du four en fin de cuisson. Pour le contrôle manuel du temps de cuisson, tourner le bouton dans le sens inverse de celui des aiguilles d'une montre sur le symbole . Pour programmer la durée de la cuisson, tourner le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre. Les nombres de 5 à 60 correspondent aux minutes. Le réglage est progressif et on peut utiliser des positions intermédiaires entre les chiffres indiquées. En fin de cuisson, le bouton revient automatiquement sur la position 0, le four s'éteint et une sonnerie entre en fonction. L'extinction de la sonnerie se fait automatiquement après 20 secondes. LAMPE TÉMOIN ORANGE Indique la phase de réchauffement. Sa extinction signale qu'a été atteinte à l'intérieur du four la température programmée par le bouton thermostat. Pendant la cuisson, l'allumage et l'extinction de ce témoin indique le maintien constant de la température à l'intérieur du four. LAMPE TÉMOIN VERTE L'extinction indique le début de la cuisson temporisée. L'allumage indique que la cuisson temporisée est terminée. 14

24 Instructions pour l'utilisateur 4. UTILISATION DU FOUR 4.1 Avertissements et conseils généraux Quand on utilise le four pour la première fois, il convient de le réchauffer à sa température maximum (250°C) pour une durée suffisante pour brûler d'éventuels résidus huileux de fabrication. Quand on ouvre la porte du four, les éléments chauffants et le ventilateur se désactivent. Si des interventions sur la nourriture sont nécessaires, il faut laisser la porte ouverte le moins de temps possible, pour éviter que la température à l'intérieur du four s'abaisse au point de compromettre la bonne réussite de la cuisson. 4.2 Lampes d'éclairage interne Les lampes d'éclairage interne s'allument en tournant le bouton thermostat. 4.3 Décongélation BOUTON TEMPORISATEUR EN POSITION MANUELLE BOUTON THERMOSTAT EN POSITION VENTILATION Le mouvement de l'air à température ambiante provoque un décongélation rapide des nourritures. Cela garantit aux produits surgelés, ou provenant d'un freezer normal, une décongélation rapide sans modification du goût ou de l'aspect. 4.4 Préchauffage Avant d'effectuer les cuissons, préchauffer le four à la température souhaitée pendant au moins 15 minutes.

Instructions pour l'utilisateur 4.5 Cuisson manuelle BOUTON TEMPORISATEUR EN POSITION MANUELLE BOUTON THERMOSTAT AU CHOIX ENTRE 50° ET 250°C Ex. Le four réchauffe. L'allumage de la lampe témoin orange indique le réchauffement. L'extinction de la lampe témoin signale que la tlaemmppée rtaétumroei np roorgarnagme imnédeiq au e élteé matatienitniteen. cLo'anllsutamntaeg ed ee tl al 'teexmtinpcétriaotnu rde.e la 4.6 Cuisson avec le temporisateur BOUTON TEMPORISATEUR DANS UNE POSITION ENTRE 5' ET 60' BOUTON THERMOSTAT AU CHOIX ENTRE 50° ET 250°C .xE .xE Le four réchauffe. L'allumage de la lampe témoin orange indique la phase de réchauffement. L'extinction de la lampe témoin signale que la température programmée a été atteinte. L'allumage et l'extinction de la lampe témoin orange indique le maintien constant de la température. En fin de cuisson, le four s'éteint automatiquement, la lampe témoin verte s'allume et une sonnerie entre en fonction pendant quelques secondes; pour l'éteindre ramener le bouton thermostat sur la position 0. 34

4 4 Instructions pour l'utilisateur 5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN Importante: ne pas diriger de jets d'eau directement contre le four; éviter l'utilisation d'une lance à pression. Avant toute intervention il faut désactiver l'alimentation électrique du four. 5.1 Nettoyage de l'acier inox Pour une bonne conservation de l'acier inox il faut le nettoyer régulièrement au terme de la journée, après l'avoir laissé refroidir. Pour nettoyer et conserver les surfaces en acier inox utiliser toujours et exclusivement des produits spécifiques ne contenant pas d'abrasifs ou de substances acides à base de chlore. Mode d'emploi: verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la surface, rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois. Éviter absolument l'utilisation d'éponges métalliques et de racloirs tranchants pour ne pas abîmer les surfaces. Utiliser les produits normaux pour acier, non abrasifs, en se servant éventuellement d'outils en bois ou en matière plastique. Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois.

Instructions pour l'utilisateur 5.2 Nettoyage de l'intérieur du four rPéoguurl ièraessmuernetr auun et erbmoen ned e cloan sjeoruvrantiéoen, adpur èfs oul'ra viol ir faluait ssleé rneefrttooidyier.r Enlever toutes les parties amovibles. Enlever les guides latéraux en les soulevant à l'avant; les sortir par l'orifice arrière. • • Nettoyer les grilles four et les guides latéraux avec de l'eau chaude et détergents non abrasifs, rincer et essuyer. Nettoyer les parois internes du four avec un chiffon doux imprégné d'une solution d'ammoniaque, rincer et essuyer. S'il devait rester des taches, poser sur le fond du four un chiffon humide imprégné d'ammoniaque, fermer la porte et au bout de quelques heures laver le four avec de l'eau chaude additionnée d'un détergent liquide, rincer et essuyer. 5.3 Vitre de la porte Il est conseillé de le maintenir toujours bien propre. Utiliser du papier essuie-tout; en cas de saleté persistante, laver avec une éponge humide et un détergent commun. 54

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