Lemploi saisonnier en Lorraine : très tourné vers le tourisme

insee - Christiane Millet , Jean-Jacques Pierre

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En Lorraine, lemploi supplémentaire généré lors des pics saisonniers dactivité concerne au total 57 400 salariés par an. Les plus importants pics entraînent lembauche de 22 000 salariés saisonniers, dans le tourisme en quasi-totalité. Il sagit en majorité de femmes jeunes, employées, ayant un contrat à durée déterminée à temps partiel et un salaire horaire supérieur au taux du Smic. La part des femmes et des moins de 30 ans dans lemploi saisonnier lorrain est plus élevée quau niveau national. Dautres activités ont recours, moins massivement, à lemploi saisonnier, comme le commerce, le nettoyage industriel ou encore laccueil des personnes âgées. Par ailleurs, les agences de travail temporaire recrutent plus de 21 000 intérimaires lors des pics saisonniers dactivité, majoritairement des ouvriers pour lindustrie. En dehors du contrat de travail saisonnier, les contrats à durée déterminée «classiques» sont aussi largement utilisés durant cette période. Sommaire Le tourisme, activité saisonnière majeure en Lorraine Commerce, nettoyage industriel, accueil des personnes âgées : des niches saisonnières Des secteurs plus inattendus et parfois très localisés Pics dactivité : recours à des contrats variés Lintérim : réponse possible à lactivité saisonnière Activité saisonnière et contrat de travail saisonnier Le tourisme, activité saisonnière majeure en Lorraine Commerce, nettoyage industriel, accueil des personnes âgées : des niches saisonnières Des secteurs plus inattendus et parfois très localisés Pics dactivité : recours à des contrats variés Lintérim : réponse possible à lactivité saisonnière Activité saisonnière et contrat de travail saisonnier

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Extrait

www.insee.fr/lorraine
L’emploi saisonnier en Lorraine :°
265N
En Lorraine, l’emploi supplémentaire généré lors des pics saisonniers d’activité
concerne au total 57 400 salariés par an. Les plus importants pics entraînent
l’embauche de 22 000 salariés saisonniers, dans le tourisme en quasi-totalité.
Il s’agit en majorité de femmes jeunes, employées, ayant un contrat à durée
déterminée à temps partiel et un salaire horaire supérieur au taux du Smic.
La part des femmes et des moins de 30 ans dans l’emploi saisonnier lorrain
est plus élevée qu’au niveau national. D’autres activités ont recours, moins
massivement, à l’emploi saisonnier, comme le commerce, le nettoyage
industriel ou encore l’accueil des personnes âgées. Par ailleurs, les agences
de travail temporaire recrutent plus de 21 000 intérimaires lors des pics
saisonniers d’activité, majoritairement des ouvriers pour l’industrie. En dehors
du contrat de travail saisonnier, les contrats à durée déterminée «classiques»
sont aussi largement utilisés durant cette période.
D’importants pics d’activité sont visi- un poste d’employée, travaillant et vivant dans
bles dans de grands secteurs qui ont traditionnel- la même zone d’emploi, ayant un contrat à
lement recours à une main-d’œuvre saisonnière. durée déterminée (CDD) à temps partiel et dont
Ils génèrent en Lorraine 28 000 postes d’activité le salaire horaire est supérieur au taux horaire
supplémentaires, employant 22 000 salariés. La du Smic. Ces caractéristiques sont assez pro-
èmeLorraine est ainsi la 16 région en termes de ches du niveau national. Toutefois, la part des
volume d’emplois saisonniers. Ces embauches femmes et des moins de 30 ans dans l’emploi
saisonnières représentent 2,6% des postes de saisonnier lorrain est plus élevée qu’au niveau
travail et 2,9% des salariés. national.
De même, le saisonnier lorrain est moins mo-
Le tourisme, activité saisonnière bile. Seuls 7% des saisonniers viennent d’une
majeure en Lorraine autre région, la moyenne nationale étant de
14%. En termes de trajectoire d’emploi, 29%En Lorraine, c’est le tourisme qui embauche la
des saisonniers lorrains étaient en activité deuxquasi-totalité de ces 22 000 salariés saison-
mois avant leur emploi saisonnier et 41% leniers. La prépondérance du secteur touristique
sont toujours deux mois après. Parmi les sala-est nettement plus marquée qu’au niveau natio-
riés encore en activité deux mois après leur em-nal. En effet, ce secteur génère 99% des em-
ploi saisonnier, 62% travaillent dans la mêmeplois saisonniers (89% nationalement). Dans les
activité, et 62% dans la même zone géogra-autres régions, l’agriculture et l’industrie agroali-
phique. Seuls 17% ont quitté la région pourmentaire génèrent une part plus importante
conserver un emploi.d’emplois saisonniers.
Le saisonnier lorrain est plutôt une femme de Un tiers des contrats signés par les saisonniers
moins de 26 ans, saisonnière en été, occupant lorrains sont des contrats à durée déterminée à
Vtemps partiel. C’est plus que les mentaire, environ 5 700 salariés en ainsi un pic saisonnier estival
CDD à temps plein (24%), alors que 2007, notamment durant la période pour ces deux types de com-
ces derniers sont un tiers au niveau estivale et dans une moindre me- merce. Concernant le commerce
national. sure de novembre à décembre pour de sport et de loisirs, un autre pic
faire face aux achats de fin d’année. se dessine durant la période hi-La répartition territoriale de ces em-
Stratégie d’appoint ou de remplace- vernale mais de façon moins pro-plois saisonniers n’est pas homo-
ment, ces embauches temporaires noncée. Globalement, legène. Plus de la moitié des emplois
permettent de répondre à une activi- commerce a surtout recours àsont concentrés en Moselle et un
té plus intense durant ces périodes. des femmes, jeunes, sur des con-quart en Meurthe-et-Moselle, avec
Les hypermarchés et supermarchés trats à durée déterminée à tempsune concentration plus forte dans les
sont les pourvoyeurs de plus de la partiel.zones d’emploi de Metz et Nancy.
moitié de ces emplois. Toujours dans le secteur du com-Dans les hôtels-restaurants, le re-
Ensuite apparaissent les com- merce, apparaît une niche moinscours aux saisonniers est plus pro-
merces de détail. Par exemple, connue qui est la vente à domicile.noncé dans les Vosges, avec 4 200
avec les beaux jours, le bricolage Cette dernière enregistre deux picssalariés.
et les activités sportives et de loi- d’activité au cours de l’année, un en
Dans la zone d’emploi de Remire- sirs s’intensifient. On observe fin d’année, de novembre à dé-
mont-Gérardmer, l’activité des re-
montées mécaniques génère près Hôtels-restaurants :
de 200 emplois de novembre à avril, recours aux saisonniers plus prononcé dans les Vosges
occupés principalement par des
hommes jeunes habitant dans la Longwy
Thionvillezone d’emploi, sous contrat à durée
déterminée à temps plein.
Briey
Meuse-du-Nord
Bassin-Le thermalisme, présent à Bains- Sarreguemines
Houiller
Metzles-Bains, Plombières-les-Bains,
Contrexéville, Vittel ou encore
CommercyAmnéville, est source de 300 em-
SarrebourgBar-le-Duc
plois saisonniers. La saison de cette
Toul Nancy
activité est l’une des plus longues
Lunéville
puisqu’elle s’étend de mars à fin oc-
tobre. Le saisonnier recruté est plus
Nombre de saisonniers
âgé que la moyenne régionale et
Saint-Dié600 1 300- Vosges-signe plutôt un CDD à temps plein. de-l'Ouest300 - 600
Épinal
100 300-
0 Remiremont-- 100Commerce, nettoyage
Gérardmer
industriel, accueil
des personnes âgées : Source : Insee, DADS 2007
des niches saisonnières
À côté de ces secteurs saisonniers
Les saisonniers lorrains plus jeunes que la moyenne nationaletraditionnels et connus, une approche
Salarié saisonnierplus fine (1) met en évidence des «ni-
Caractéristiquesches» saisonnières dans des sec- France métro-
Lorraine (%)
politaine (%)teurs connaissant des pics d’activité
certes plus modestes mais bien réels. Homme 34 44
Les salariés saisonniers sont ainsi Femme 66 56
14 400 en dehors du tourisme et de
De 16 à 25 ans 62 56
l’intérim. Pour ces niches, la nature
De 26 à 29 ans 8 10
saisonnière de l’activité a des origines
De 30 à 49 ans 23 26très diverses.
50 ans et plus 7 8
Le commerce par exemple enre-
Cadre 4 5gistre des surcroîts d’activité selon
Profession intermédiaire 13 5les saisons. En effet, ce secteur re-
quiert une main-d’œuvre supplé- Employé 56 55
Ouvrier 27 34
Travaille dans sa zone d’emploi de résidence 69 64(1) Après une approche de pics d’au
moins 200 postes par grand secteur et dans son département de 15 11
zone d’emploi, on passe à des pics plus
Travaille dans un autre département de sa région 9 11
petits et calculés par secteur fin. Cela et vit dans deux régions différentes 7 14permet d’appréhender des secteurs qui
sont à défaut peu visibles (cf. encadré). Source : Insee, DADS 2007
2
IGN - Insee 2011cembre, et le second de juin à oc- saisonniers. En effet, nombre de so- ment essentiellement de jeunes de
tobre, qui occasionnent l’embauche ciétés profitent de la fermeture an- moins de 26 ans, plus ou moins
de 1 300 personnes. Les salariés nuelle pour nettoyer leur site. Les qualifiés. Ce phénomène se vérifie
sont plutôt qualifiés et bénéficient contrats proposés concernent plutôt sur l’ensemble de la Lorraine.
en général de contrats à durée indé- les hommes entre 30 et 49 ans, ou-
terminée à temps plein. Ces emplois vriers. Ce sont majoritairement des Des secteurs plus
sont localisés essentiellement dans contrats à durée déterminée à inattendus et parfois
les zones d’emploi de Thionville, temps partiel. Cette saisonnalité très localisés
Bar-le-Duc et Remiremont-Gérard- s’observe sur l’ensemble de la Lor-
Apparaissent également des sec-mer. Les salariés sont également raine avec une plus forte intensité
teurs plus inattendus co