UNITÉ 7 UN CORPS SAIN

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UNITÉ 7 UN CORPS SAIN

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Publié par	uzynuzyk
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231➥UNITÉ7UN CORPS SAINCompréhension orale!Comprendre une émission radiodiffusée sur le corps et la santéProduction orale!Exprimer ses goûts à propos de la cuisine!Débattre de problèmes de santé!Expliquer ses goûts en matière de sportCompréhension écrite!Comprendre un débat sur l’alimentation!Comprendre un texte concernant l’alimentation!Comprendre une recette de cuisineProduction écrite!Écrire une recette de cuisineConseiller quelqu’unOPaUgVe E1R1T9 U:RE!!Production oraleÉTAPE 1 - Le titre de l’unité : Un corps sain[groupe classe]Remue-méninges : Quand on vous dit «un corps sain», quels sont les mots qui vous viennent à l’esprit?•Quel sera, à votre avis, le contenu de cette unité ?ÉTAPE 2- Le dessin[travail en groupes puis mise en commun]•Décrivez l’homme sur ce dessin. Que fait-il?Il est en tenue de sport (maillot sans manches et short) mais semble peu sportif car il est maigrichon,peu musclé. Il est entre deux âges, dégarni, porte des lunettes. Il afﬁche un sourire forcé en montrantla pauvre musculature de ses biceps.•Quel est l’élément comique?Son ombre est celle d’un homme très musclé et jeune alors qu’il est gringalet et peu séduisant. Pro-bablement la représentation de son fantasme.Prolongement possible:Faire la révision des noms des parties du corps.

UN CORPS SAINUNITÉ7ÉTAPE 3- La citation de Michel de Montaigne[groupe classe]•Connaissez-vous Michel de Montaigne?Michel de MONTAIGNEest un écrivain et philosophe français. Il est né au château de Montaigneen Périgord (actuelle Dordogne) en 1533. Il fait des études de droit. En 1557, il entre au parlementde Bordeaux. En 1570, alors que les guerres de religion font rage, il abandonne ses charges et seconsacre à la rédaction des Essais(trois livres de pensées). Souffrant de la «maladie de la pierre»(des calculs), il parcourt l’Europe de ville d’eaux en ville d’eaux. Après quelques missions de conci-liation pour le roi entre catholiques et protestants, il se retire dans son château. Il y meurt en 1592.•Quelle signiﬁcation donnez-vous à la citation?Si on est bien dans son corps, on est bien dans sa tête et vice versa. Cela est lié à une bonne hygiènede vie: faire de l’exercice physique et prendre des repas équilibrés.•Qu’en pensez-vous?!Compréhension écritePages120-121: ALIMENTATIONÉCHAUFFEMENT[groupe classe]•Que représente la photo?Un étal de fruits (abricots, kiwis, melons, tranches de pastèque, pêches) dans la rue. On y voit la maindu commerçant saisissant un fruit.•De quel type de texte s’agit-il?Un extrait du livre de J-P. Poulain, Sociologies de l’alimentation, 2002. Jean-Pierre Poulain est maî-tre de conférences en sociologie à l’Université de Toulouse-Le Mirail.ÉTAPE 1 - Question 1[1relecture / travail en groupes puis mise en commun]Proposition de titre: L’évolution des comportements alimentaires.ÉTAPE 2 - Questions 2-5[2electure / travail en groupes puis mise en commun]Corrigé:2.Aujourd’hui, on assiste à une plus grande diversité alimentaire, aux progrès de l’agro-businessdans les techniques de conservation, de conditionnement et de transport. Les marchés sont inter-nationaux, la tendance est à l’uniformisation de la consommation sur toute la planète. On trouvefruits et légumes en toutes saisons. En France, les produits exotiques sont devenus des alimentsde consommation courante. En raison de cette mondialisation de l’alimentation, les produits sestandardisent, s’homogénéisent. On perd le goût des aliments et les fruits et légumes sont calibrés.331

431UNITÉ7UN CORPS SAIN3.Parce que MacDonald’s est un exemple caractéristique de la mondialisation de l’alimentation. Ilapparaît comme une caricature d’homogénéisation.4.Non, les particularismes nationaux et régionaux sont encore très forts.5.Il y a un phénomène de mondialisation de la consommation mais même les grands groupes sontobligés de s’adapter aux particularismes locaux.VocabulaireÉTAPE 3 - Exercices 6-8[travail en groupes puis mise en commun]Corrigé:6.La «mal bouffe» est un terme apparu au début des années 80. Il décrivait alors un mode alimen-taire inadapté et les dérives liées à la consommation excessive de graisses et de sucres ajoutéspar rapport à nos besoins avec pour conséquences l’excès de poids et l’obésité. Très vite, il a étéattribué au fast-food et à la restauration rapide. La mal bouffe est aussi associée à un mode devie. On n’a plus de temps à consacrer à la préparation et à la consommation des aliments, on neveut plus que le budget de l’alimentation occupe une place trop importante, donc on achète desaliments peu coûteux mais pas forcément bons pour l’organisme. Cela explique notamment quel’on voit des différences importantes en fonction du niveau socio-économique: la mal bouffe etl’obésité sont plus présents parmi les couches sociales défavorisées.7.L’avocat (Amérique latine), l’ananas (zones tropicales), la sauce soja (Japon, Chine), le nuoc mâm(Vietnam), le guacamole (Mexique), les tacos (Mexique), le tarama (Grèce), le couscous (Afriquedu Nord), la paella (Espagne), le taboulé (Liban), les nems (Vietnam), les crabes farcis (Antilles),la moussaka (Grèce).8.a.les gens qui ont des revenus assez élevés; b.on les trouve dans les rayons des magasins ousur les marchés; c.le domaine de l’alimentation; d.il y a moins de diversité dans les produits;e.c’est très facileÉTAPE 4 - Questions 9-11[au choix du professeur: travail en groupes ou directement en groupe classe]!Production oraleProduction oralePage121: UN FAST-FOOD À LA TOUR EIFFEL?ÉCHAUFFEMENT- Le dessin[en groupe classe]•Que voit-on sur ce dessin?Un fast-food «Folies Burger» (clin d’œil aux Folies Bergères) est installé au pied de la tour Eiffel, sym-bole de Paris et de la France. C’est un fast-food «made in France» car un drapeau français ﬂotte surson toit. Un touriste le prend en photo.•Avez-vous déjà visité la tour Eiffel? Est-ce qu’un fast-food est réellement implanté à cet endroit?Non, il n’y en a pas.

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