Recettes Nourriture Santé Express

ofuzyfuc

Découvre YouScribe en t'inscrivant gratuitement

Je m'inscris

Obtenez un accès à la bibliothèque pour le consulter en ligne
En savoir plus

40 pages

Français

Obtenez un accès à la bibliothèque pour le consulter en ligne
En savoir plus

A propos
Informations
Extrait

Description

Recettes Nourriture Santé Express

Informations

Publié par	ofuzyfuc
Nombre de lectures	236
Langue	Français
Poids de l'ouvrage	5 Mo

Extrait

eRNourrituresettectnaSéExpress

TabledesmatièresPréfaceTartareauxdeuxsaumonsRizauxcrevettesGalettesderizTagliatellesdecourgettesetchiffonadedejambonEmincédepouletauxépinardsMenuétudiantSaladedeBoulgourSaladegrecqueavecunesauceauvinaigrebalsamiqueRizbasmatidel'étudiantGalettedelentillesMetropolitanCouscousMjaddara(lentilles+riz)+saladePatatesàlalibanaiseMuesliauxfruitsetauxnoixSaladecomposéeNouillesasiatiquesàlaviandehachéeetauxcarottesSaladedesarrasinaufenouil,tomatesséchéesetcitronSaladearc-en-cielSandwichàladindeTortillasaufromagedechèvreRhubacurryCouscousauxlégumescuitsSaladedecouscousauxoranges(et/oupommes)SaladedecouscousRizpoubelleSaladedepâtes«papillon»46789011141516171819102123242526272829203132333533

4PréfaceL’UniversitédeGenèveatroismissions:l’enseignement,larechercheetleserviceàlacité.Raressontlesactivitésquiréunissentsimultanémentcestroismissions.Le450èmeanniversairedelafonda-tiondel’Académieaétél’occasionderenforcernosliensaveclaCité,enmettantenévidencecommentlarechercheetl’enseignementrépondentauxpréoccupationsdelapopulationengénéral.Danscecontexte,legroupe«CommunicationenSanté»del’Institutdemédecinesocialeetpréventiveaentreprisdesonderleshabitudesalimentairesdesétudiantesetdesétudiants.Àlafoisobjetderechercheetacteursdeleurpropreenseignement,ilsontproposélesmeilleuresrecettespourfairecohabiter,danslavieréelle,lesimpératifsdetemps,d’argent,desantéetdugoût!Cettebrochure,coproduiteaveclaLigueGenevoisecontreleCancer,montreàquelpointl’exerciceacadémiquepeutêtreenrelationaveclesbesoinsdelapopulation.Enfeuilletantlespagesdecepetitlivrederecettesdecuisineintitulé«Nourriture–Santé–Express»,onperçoitlavieestudiantineetsescontraintes,quinesontd’ailleurspasbiendifférentesdecellesdebonnombred’entrenous.Commentpréparerunrepassavoureuxetfavorableaumaintiendelasantéquandonapeudetempsetpeud’argent?Celivreestunesourcedesuggestionsfortutiles.D’oresetdéjà,bonappétit!Prof.Jean-DominiqueVassalliRecteurdel'UniversitédeGenèveUnenourrituresaineetéquilibréeestlabased’unebonnesanté.Chacunlesait,maislemettreenpratiquedanslaviedetouslesjourssembledifficile.Etd’autantplusdifficilequandonvitseulpourlapremièrefoisdesavie,etquandl’argentetletempsmanquent...Beaucoupd'entrenoussontdanscecas,etenparticulierlesétudiants.Fortedececonstat,l’équipedecommunicationensantédel’Institutdemédecinesocialeetpréventiveaproposéunconcoursderecettesde