Recettes de gros gibier - Recettes de gibier

uzynuzyk - Lyne

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Recettes de gros gibier - Recettes de gibier

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Publié par	uzynuzyk
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R ecettes de gibier Transmis d’un amateur de la bonne cuisine de gibier sauvage. Transcrit par Lyne Desmarais janvier 2010.

Table des matières Marinade pour viande sauvage Orignal bourguignon Ragout de chevreuil Roti d’orignal Roti de gibier Cipaille du Lac St‐jean Sauce à spaghetti à l’orignal Foie d’orignal aux oignons Ragout de chevreuil au jus de pomme Lanière de gibier à la Stroganoff Tourtière de chevreuil Pain de viande à l’orignal Langue d’orignal Wellington de chevreuil Rôti d'orignal à la moutarde Saucisses au chevreuil ou à l'orignal Creton d’orignal Chevreuil en cube (mijoteuse) Civet d’orignal