Barcelone, capitale gastronomique de la catalogne barcelone

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Comment bien manger?

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Publié par	jamie
Nombre de lectures	351
Langue	Français
Poids de l'ouvrage	2 Mo

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Barcelone, capitale gastronomique de la catalogneDans la rueLittérature de saveursÉclat de rythmes, images et arômesCours d’apprentissage et concours de compétencesPoint de rendez-vous des professionnels et du publicLe tourisme gastronomique en plein essorUne des meilleures cuisines du mondeProjet ALÍCIABarcelone, symbole de la cuisine méditerranéenneProduits frais et élaborésLes bienfaits de la diète méditerranéenneUn style de vie personnelUne offre complète et prestigieuseLa restauration en tant que moteur économiqueQuand manger devient un loisirSalonsLa gastronomie, un potentiel touristiqueBarcelone, 600 ans de culture gastronomiqueLa première cuisine à succès: la cuisine médiévaleLa fusion avec les "nouveaux“ produits venus d’AmériqueApparition des aubergesCuisine exquise et bourgeoiseLe fait gastronomique: anthropologie et cultureBarcelone, année de la cuisine,l’alimentation et la gastronomieÉdité par: Turisme de BarcelonaPhotographies: Turisme de Barcelona (David Armentano, Carmelo Esteban, Bob Masters, Alfons rodríguez, Jordi Trullàs, Jordi Vilà);Image et Production Éditoriale-Ajuntament de Barcelona (F. Ontañón); Ojo x Ojo.2/3/4/4/5/5/6/7/8/9/9/9/01/01/11/11/21/31/41/41/51//6171/81/02/

Barcelone, capitale gastronomiquede la catalogneLa capitale de la Catalogne, référence de premier ordre en matière de gastronomie, organise l’Année del’Alimentation, la Cuisine et la Gastronomie. Entre mars 2005 et mars 2006, la ville célèbrera six cents ans deculture gastronomique en orchestrant plus d’une centaine d’activités, parmi lesquelles, des foires et des salons,des cycles de cinéma et de musique, des congrès, des symposiums internationaux, des itinéraires gastronomiques,des publications de livres regroupant les restaurants de la ville, des expositions de rue et sur les marchés, desdégustations de vins et cavas, des fêtes populaires, des concours de cuisine, une exposition de littératuregastronomique ainsi que la création de menus spéciaux.Tous ces évènements se dérouleront pendant un an dans différents espaces de la ville et notamment, au Parcdes Expositions de Barcelone (Fira de Barcelona), dans les marchés municipaux, les restaurants de la ville, lesplages du Port Olympique ou encore sur les différentes scènes du Festival Sònar. La grande diversité duprogramme, qui compte des actes littéraires, musicaux, culinaires, cinématographiques ou de loisirs, tels que lecircuit gastronomique à travers le quartier de Ciutat Vella, des dégustations de vins, de café ou chocolat, en faitune initiative adressée à un public très large. Tout est prévu pour que les barcelonais —petits et grands— toutcomme les millions de visiteurs que nous recevons chaque année puissent profiter de la culture culinaire de lacapitale de la Catalogne.2/Barcelone accueillera pendantun an une cinquantained’activités sur le thèmede la gastronomie catalaneLes actes culinaires, littéraires,cinématographiques, musicauxet de loisirs seront célébrésdans toute la ville