Rapport de stage lesieur cristal

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Rapport de stage

par : EncadréRéalisé par :

Mlle M.RADOUANY HoudaBOUNOUALA Noureddine Mlle ELAZOUZI Jihane

Année 2005

Remerciements

Nous sommes redevables à beaucoup de personnes pour leur encouragement et leur

soutien, nous pouvons pas les remercier tous individuellement, mais nous espérons

qu’ils accepteront l’anonymat d’une reconnaissance globale et sincère.

Néanmoins, Un remerciement particulier à M. BOUNOUALA Noureddine

Responsable de suivi industriel pour le temps qu’il nous a consacré , pour son

soutien et pour les précieuses informations qu’ils nous a prodigué avec intérêt et

compréhension, ainsi mes sincères remerciements, vont aussi à Mlle ELAZOUZI

Jihane chef du service de contrôle de gestion qui nous a encadrés tout au long de

notre stage.

SOMMAIRE

INTRODUCTION.........................................................................................2

Première partie : CONTEXTE PROFESSIONNEL .........................3 I.1 Présentation ONA............................................................................4 I.2 Historique de Lesieur Cristal...........................................................5 I.3 L’organigramme de la société..........................................................6 I.4 Sites de production...........................................................................8 A - L’usine de Roches Noires I (RNI) ............................................................8 B - L’usine de Roches Noires II (RNII)............................................................8 C - L’usine de Ain Harrouda (AH)...................................................................8 I.5 Les activités de Lesieur Cristal........................................................8 A - La trituration des grains..............................................................................9 B - Le raffinage...............................................................................................12 C - Conditionnement et fabrication d’emballage d’huile de table..................15 D - Activité Savonnerie..................................................................................18 Deuxième partie : CONTRÖLE DE GESTION INDUSTRIEL . .21 II.1 - Définition du contrôle de gestion...............................................22 II.2 - Les composantes du contrôle de gestion....................................23 II.3 - Processus de contrôle de gestion................................................24 II.4 - la mission de contrôle de gestion................................................25 II.5- Qu’est ce qu’un tableau de bord ? ..............................................27 CONCLUSION............................................................................................30