Rapport etude MCOOL

2004 CELLULE D’INTÉLIGENCE ÉCONOMIQUE LES EFFETS DE L’ÉTIQUETAGE OBLIGATOIRE DE LA VIANDE PORCINE AUX ÉTATS-UNIS SUR LES EXPORTATIONS QUÉBÉCOISES DE VIANDE PORCINE Abdessalem Abbassi, Olivier Bonroy et Jean-Philippe Gervais RÉSUMÉ L’art icle X du Farm Bill de 2002 oblige les détaillants américains à informer les consommateurs, par le biais d’étiquettes, sur le pays d’origine de la viande hachée, des coupes de viande de bœuf, d’agneau et de porc, des poissons, des fruits de mer, des fruits et légumes (frais et congelés) et des cacahuètes. Pour tous ces biens, les détaillants doivent apposer un label, une étiquette, ou encore tout autre signe visible mentionnant en anglais l’origine du produit, sur le paquet, la boîte ou tout autre contenant du produit et ceci au point final d e consommation. Cette loi appelée Mandatory Country of Origin Labeling (MCOOL) est en vigueur pour les poissons et les fruits de mer depuis le 30 novembre 2004 et devrait être élargie aux autres produits concernés à partir du 30 novembre 2006. Certains groupes font présentement pression pour annuler ou modifier certaines parties de la loi. L’introduction du programme MCOOL aura deux effets directs. Premièrement, les coûts de ségrégation et les coûts liés à l’étiquetage hausseront la structure de coûts des transformateurs américains. Cet effet est appelé l’effet coûts. Deuxièmement, il pourrait exister un accroissement de la disposition à payer pour les ...