LE COURS DU PORC

1 Rapport d'activité LE COURS DU PORC COURS DU PORC M.P.B. Base 54 T.V.M. - Prix départ élevage1,71,62002 : 1,102 €1,5 2003 : 1,027 €2003 / 2002 : - 6,81 %maxi : 1,295 €1,41,31,21,11 € 10,9mini : 0,852 €0,80,7147101316192225283134374043464952 ANNÉE DE CRISE, ANNÉE AGITÉE Dans la hiérarchie des prix de base, le cours moyen à 1,027 € (6,74 FF) est le deuxième prix moyen par le bas, après celui de l'année 1999 à 0,959 € (6,29 FF). Le cours minimum à 0,852 € (5,59 FF) reste assez éloigné du 0,762 € (5,01 FF) de 1999. Pourtant, il s'en est fallu de peu que ce plancher soit encore crevé. Le 18 décembre, une très longue négociation a abouti sur un statu quo à 0,852 € alors que la demande des abattoirs ce jour était de baisser le cours à 0,80 €. Il est des tractations délicates à mener, il est quelquefois difficile d'analyser les conséquences de la décision à prendre mais cette fois là, baisser le cours à 0,80 € aurait été une erreur majeure avec des conséquences encore plus dramatiques pour les éleveurs dont les pertes par porc étaient substantielles en fin d'année. Le cours à 0,852 € n'entravait aucunement le commerce, bien sûr Noël approchait mais cette période génère tous les ans des retards d'enlèvement qu'il faut gérer, quel que soit le prix ! S'il fallait encore oser un commentaire sur l'année 2003, il peut être rappelé que l'organisation du marché porcin s'appuie sur la confrontation de l'offre et de la demande. ...