Bilan économique 2006 - Agriculture : une année médiocre

insee - Jean-Pierre Alloy , Odile Colin-Schoellen

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Les résultats de la campagne 2006 sont décevants en Champagne-Ardenne, dus en particuliers à des conditions climatiques chaotiques, marquées par une grande irrégularité de la pluviométrie et des épisodes de canicule. Seul le vignoble tire son épingle du jeu, avec un rendement élevé et des raisins de qualité. Avec 322 millions de bouteilles, les expéditions de champagne continuent leur progression. La production céréalière de l'année 2006 se situe en retrait de 4 % par rapport à la moyenne quinquennale 2001-2005. Dopées par la demande de biocarburant, les surfaces de colza et de betteraves continuent leur ascension. Alors que la production de la viande bovine baisse, les productions porcine et ovine se stabilisent

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Extrait

AGRICULTURE
1 Une année médiocre
es résultats de la campagne 2006 sont Les emblavements en orge de printemps se limitent à
décevants en Champagne-Ardenne. Les 147 000 ha en 2006, soit 5 000 ha de moins qu’en 2005.
conditions climatiques, marquées par une Pour la seconde année consécutive, le rendement baisseLgrande irrégularité de la pluviométrie, aussi (-3%) pour s’établir à 65 qx/ha. Cette culture a subi de
bien calendaire que géographique, et par des épisodes de plein fouet la canicule de juillet et le déficit hydrique du
canicule, ont entraîné une forte variabilité des rendements printemps. La teneur en protéines se situe entre 10 et
selon les régions agricoles, les variétés et les espèces. 11,5%, ce qui permet une utilisation optimale en filière
Seul le vignoble tire son épingle du jeu avec un rendement brassicole.
élevé et des raisins de qualité. Comme en 2005, la récolte Avec 43 100 ha, la sole de maïs grain régresse de 4 000 ha. Un
est volumineuse. Le rendement plafond de 13 000 kg/ha a transfert probable de surfaces de maïs grain en maïs fourrage,
été facilement atteint, le rendement agronomique se du fait des mauvaises conditions climatiques et par suite des
situant au delà de 18 000 kg/ha. La production AOC de la pertes de rendement, en est probablement une des causes. Les
Champagne viticole, sur une surface de 32 358 hectares, rendements sont très hétérogènes selon les parcelles, ils varient
atteint 2,7 millions d’hectolitres auxquels il faut ajouter de 71 qx/ha dans le sud de la région à 98 qx/ha dans les
400 000 hectolitres de dépassement du plafond. Les Ardennes. Le rendement moyen régional s’établit à 77 qx/ha,
expéditions de champagne continuent leur progression. en baisse de 14% par rapport à 2005. La production, avec
En 2006, elles atteignent 322 millions de bouteilles, se 339 000 tonnes, subit un recul de 20%.
rapprochant du record de 1999.
Des récoltes moyennes, voire médiocres
Céréales : rendements en baisse Productions végétales en 2006
Surface Rendement VariationUnités : ha, q/ha et %
Avec 5,1 millions de tonnes, la production céréalière de 2006 2006 2006/2005
l’année 2006 se situe en retrait de 4% par rapport à la Céréales 707 750 72 -5
moyenne quinquennale 2001-2005. Les surfaces en
dont blé tendre 395 500 76 -4
céréales sont stables à 708 000 hectares, mais leur
orge d'hiver 110 825 70 -4
évolution est contrastée selon les espèces.
orge de printemps 147 340 65 -3La sole de blé tendre continue son ascension. Avec une
maïs grain 43 140 77 -14hausse de 4 100 ha, elle atteint 395 500 ha. Le rendement
moyen régional diminue de 4%, il se situe à 76 qx/ha. Oléagineux 186 532 32 -18
Cette campagne est marquée par une grande dont colza 171 260 32 -18
hétérogénéité des rendements, de 65 qx/ha en
tournesol 14 490 26 -26
Haute-Marne à 80 qx/ha en Champagne crayeuse et Brie
Protéagineux 32 220 43 +5
champenoise. La canicule enregistrée en juillet a influé
dont pois protéagineux 25 096 44 +5négativement sur le rendement en blé, surtout pour les
féveroles 7 083 40 +11variétés tardives. La teneur en protéines reste proche de
celle de 2005. La qualité boulangère est excellente pour Betteraves industrielles 81 986 805 -7
les variétés panifiables. Pommes de terre 18 373 414 -7
Avec 111 000 ha, les surfaces en orge et escourgeon
dont féculerie 7 028 419 -4
d’hiver s’accroissent de 4%, mais le rendement moyen
conservation 10 796 419 -8
régional s’établit à 70 qx/ha, en repli de 4%. La
Raisin de Champagne 31 314 150 +1production, avec 775 500 tonnes, est stable par rapport à
l’année précédente. La qualité brassicole est bonne. Source : Agreste, statistique agricole provisoire 2006
INSEE DOSSIER Champagne-Ardenne n°21 - Bilan économique 2006De graves problèmes de conservation ont été par ailleursDopées par la demande de biocarburants,
constatés. Suite à la décision du groupe néerlandais Avebe
les surfaces de colza et de betteraves en de fermer la féculerie d’Haussimont dans la Marne, 340 2
producteurs ont décidé de reprendre l’usine en créant laforte hausse
société AdventAgri et en s’associant avec le groupe Sphere,
spécialisé dans les emballages biodégradables. L’avenir deLes surfaces en colza continuent leur ascension. Avec
la filière féculière paraît donc assuré en Champagne-171 300 ha, dont 112 700 ha en non alimentaire, elles sont
Ardenne.en augmentation de 24 000 ha. La forte demande en colza
Les surfaces plantées en pommes de terre de conservationnon alimentaire destiné à alimenter les usines de fabrication
sont également en retrait de 12%, pour la seconde annéede biodiesel, faisant suite aux agréments consentis depuis
consécutive, soit 1 400 ha de moins qu’en 2005. Le2005, en est la cause principale. Cette croissance devrait
rendement moyen régional se situe à 41,9 t/ha, enperdurer dans les années à venir pour faire face aux besoins
diminution de 8%. Comme pour les pommes de terre dede l’industrie, sans doute au détriment des protéagineux,
fécule, les facteurs climatiques sont en grande partievoire des jachères. En 2006, cette culture a fortement
responsables. Par ailleurs, les petits calibres constatés n’ontsouffert des aléas climatiques, conduisant à un rendement
pas été toujours favorables à la transformation en frites.régional moyen de 32 qx/ha, comparable à celui de 2003 et
inférieur de 18% à celui de 2005.
Les surfaces en tournesol augmentent de 4 200 ha. Ce Baisse de la production bovine,stabilité
succès peut s’expliquer par les bons rendements enregistrés
des productions porcine et ovine
lors des campagnes précédentes et par le fait que cette
culture souffre moins que d’autres du manque d’eau.
Les effectifs de bovins sont légèrement à la hausse. Ceux deLes surfaces en pois protéagineux diminuent pour la
vaches restent stables, la baisse du nombre de vaches
deuxième année consécutive. Seuls 25 100 ha ont été
laitières étant compensée par l’augmentation des allaitantes.emblavés en 2006, soit une chute de 19 000 ha faisant suite
La réduction du cheptel de vaches laitières explique enà celle de 4 500 ha en 2005. Cette culture, sensible aux
grande partie la baisse de la production laitière (-4,5%), la
excès de température pendant la floraison, est de plus en
baisse des livraisons étant du même ordre.plus considérée comme aléatoire quant à sa réussite. Le
Par suite de la diminution de la production de viande issuerendement régional est cependant correct. Il atteint
des bovins femelles, et notamment des génisses, la produc-
44 qx/ha, en hausse de 5%. La production totale, qui
tion de viande bovine est, quant à elle, en nette diminutions’élevait à 255 000 tonnes en 2004, puis 183 000 tonnes en
par rapport à 2005. Les Ardennes fournissent 40% du2005, n’atteint plus en 2006 que 111 000 tonnes.
tonnage et la Haute-Marne un tiers.
Les surfaces en féveroles diminuent elles aussi de 3 600 ha.
Le rendement moyen régional s’établit à 40 qx/ha. Il est
Malgré un accroissement des effectifs, la production
supérieur de 11% à celui, catastrophique, de 2005, mais
de viande bovine est en baisse
inférieur de 11% à celui des cinq dernières années.
En 2006, les planteurs champardennais ont emblavé Effectifs Variation Production VariationUnités : nombre,
2006 2006 viande 200682 000 ha en betteraves. C’est 8 000 ha de plus qu’en 2005, tonne et %
/2005 2006 /2005
après plusieurs années de baisse continue. Le rendement
Bovins 636 190 +2 50 215 -6,7moyen régional se situe à 80,5 tonnes par hectare, en baisse
de 7% par rapport à la campagne 2005 qui fut dont vaches 219 095 +0,6
exceptionnelle. Le contexte économique de la filière a Porcins 187 805 0 28 400 +0,6
changé. L’objectif de plus de 10 millions d’hectolitres
dont truies mères 14 960 +2,2
d’éthanol carburant en 2008 a été annoncé par les pouvoirs
Ovins 157 850 +1,3 3 208 +0,6
publics. De même, avec deux ans d’avance, l’incorporation
dont brebis mères 105 260 +2,6de 5,75% de biocarburants en 2008 et même de 7% en
Source : Agreste, Statistique Agricole Annuelle 20062010 a été souhaitée.
Les effectifs porcins sont stables, le cheptel de truies mèresRésultats encore en baisse
légèrement en hausse. La Marne reste le principal départe-
pour la pomm