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Émincé de volaille sauce citron persil

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Echeveau de Kadaïff pour Ariane

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Poivrons farcis au chèvre

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Cake mousseline

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Pierrade de lapin au gingembre

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Boeuf à la mode

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Tarte tomate à la sauc

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Lapin à la méditerranéenne

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Noix de St-Jacques en brochette, fruits et légumes

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Feuilleté de foie gras et champignons des bois

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Poulet au fruit de la passion

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Faisan aux poires

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Paleron de boeuf Gascon à la " Royale "

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Aspics de saumon en gelée

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Hachis parmentier de coeur de boeuf

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Cubes de langue de boeuf, sauce aïoli

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Rôti de veau aux épices

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Fricassée de coeur de veau, endives braisées et sauce crème

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Tarte tatin de pommes et de noix du Périgord

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Brochettes de volaille au thé de Ceylan

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Lapin grillé au cumin

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Verrines au chocolat corsé et poires aux épices

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Marinade de saumon aux oignons émincés

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Céléri rémoulade aux pommes et raisins secs

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Poulet fermier au curry de pommes

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Gateau au potiron

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Croustillant de cabillaud aux oignons

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Rable de lapin " Galapin " à la fleur de thym

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Burritos

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Cake aux pommes