L'agriculture biologique en France : vers la reconquête d'une première place européenne

Martial Saddier dresse tout d'abord un état des lieux de l'agriculture biologique dans lequel il note un retard de la France, en matière de production, par rapport à ses voisins européens. Il identifie ensuite un ensemble de freins au développement de ce secteur (choix réglementaires nationaux, difficultés d'organisation et de structuration de l'aval, déficit dans le domaine de la recherche et de la communication notamment). Il propose également une série de mesures parmi lesquelles : la relance d'un plan quinquennal français qui pourra s'intégrer dans un plan d'action préparé à l'échelle communautaire, l'intégration plus large de l'agriculture biologique dans toutes les structures professionnelles existantes et une complémentarité avec l'agriculture raisonnée.