B.T.S. MAN HOT. Contrôle d'Oenologie 2 février 2011 DUREE 10 ...

1. Nn. DIET □. (x 0.5). HOT □. (x1). QCM 1 seule réponse par ligne et sans rature ni surcharge !!!!! (1 pt x 20). 1°) Le vin de paille est : □ sec. □ ½ sec ...