No d'ordre

Niveau: Supérieur

• mémoire

No d'ordre : 2360 THÈSE présentée pour obtenir le titre de DOCTEUR DE L'INSTITUT NATIONAL POLYTECHNIQUE DE TOULOUSE SPECIALITE : Sciences des Agroressources par Luicita LAGUNEZ RIVERA ETUDE DE L'EXTRACTION DE METABOLITES SECONDAIRES DE DIFFERENTES MATIERES VEGETALES EN REACTEUR CHAUFFE PAR INDUCTION THERMOMAGNETIQUE DIRECTE Soutenue le 11 juillet 2006 devant le jury composé de : M. M. HMAMOUCHI Professeur, Directeur de l'Institut National des plantes Médicinales et Aromatiques Taounate – Maroc Rapporteurs M. B. MARZOUK Professeur à l'Unité des Plantes Aromatiques et Médicinales, Centre de Biotechnologie du Technopole à Borj-Cedria-Tunisie. M. G. VILAREM* Directeur CRITT Agroressources à l'INP-ENSIACET-LCA -Toulouse Examinateurs M. Z. MOULOUNGUI Directeur de Recherche INRA à l'INP-ENSIACET-Toulouse Mlle. E. BORREDON Professeur à l'INP-ENSIACET- LCA-Toulouse M. Y. LEFEVRE Chargé de Recherche CNRS à l'INP-ENSEEIHT-Toulouse M. J.M. BESSIERE Professeur Honoraire à l'ENSC-Montpellier. Invités * Directeur de thèse Laboratoire de Chimie Agro - Industrielle - UMR 1010 INRA/INPT - ENSIACET 118, Route de Narbonne - 31077 Toulouse Cedex 04

• itmd


• hydrodistillation


• séparation de l'huile essentielle des condensats


• méthodologie d'extraction par itmd


• conclusions sur l'hydrodistillation en pilote tournaire


• équations du système


• hydrodistillation d'huiles essentielles de carvi en pilote


• chauffage par induction thermomagnétique


• changement structural des tissus de la graine après l'hydrodistillation