Quel avenir pour l'élevage allaitant ?

Dans une première partie, le rapport traite des orientations générales pour l'élevage allaitant (pari de la qualité, renforcement de l'organisation économique, maîtrise de la production, amélioration de la compétitivité de la filière, besoin d'accompagnement social). Dans une seconde partie, le rapport présente les orientations spécifiques pour le bassin allaitant (politique de diversification des productions, renforcement des outils d'abattage et de transformation, mobilisation de la recherche, révision des contrats de plan).