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Tapas de ratte du Touquet au chèvre

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Rösti à la Ciboulette

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Samoussa aux petits légumes au Pineau de Charentes

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Poulet fermier au pot au couscous

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Curry de crevettes à l'aigre-douce, au gingembre et aux cranberries

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Tranches d'ananas grillées au praliné et cranberries

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Filet de sandre sur curry de lentilles aux cranberries

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Trio de bricks au Reblochon

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Entrecôtes de Boeuf de Chalosse cloutées, olives et anchois

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Millefeuille de Chérie et tartare de thon

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Gratin de Juliette aux légumes du soleil

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Tortilla de thon au four

Cuisine et vins

Sashimi au thon avec dip aux cranberries

Cuisine et vins

Tomates cocktails au thon mimosa

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Petites bouchées de Princesse Amandine aux Saint-Jacques

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Saint-Jacques au Roquefort et sa vinaigrette gourmande

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Tartare de Saint-Jacques aux olives

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Saint-Jacques à la sauce cranberries-citron vert

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Tartare de saumon aux cranberries

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Saumon grillé aux légumes confits

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Tartine de fromage frais à la ciboulette et minute de saumon grillé

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Tourte au saumon et aux épinards

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Verrine de Roquefort, saumon et piquillos

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Saumon en écailles de pommes de terre

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Pavé de saumon à la citronnelle et courgettes grillées

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Saumon sauvage en croûte d'herbes et cranberries

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Millefeuille de saumon fumé à la crème d'aneth

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Emincé de saumon à l'ail, polenta onctueuse aux olives

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Farcis de saumon aux petits légumes

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Pommes de terre farcies aux moules