Ancien Chef de Cuisine , références Ducasse , Troisgros , etc ....
Passionné de pêche du saumon atlantique et protecteur de MA chére
rivière Allier pour les générations futures .
Amoureux inconditionnel de l'Ecosse , pour ses riviéres , pour ses
fabuleux amis rencontrés au cours de mes expéditions estivales .