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Tartelettes sablées à la myrtille

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Truffes au piment d'Espelette

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Jarret de Veau au citron et légumes de saison

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Saumon mariné aux agrumes

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Joue de boeuf au vert

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Petits flans de légumes

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Sauté de porc sauce aigre-douce

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Pizza aux poivrons

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Biscuit aux amandes

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Vitello Tonnato

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Petit salé aux lentilles

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Tartare de truite fumée

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Crêpes à la vanille

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Blinis au Comté, oeufs à la coque

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Sauces nouvelle génération

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Aspic de crevettes à la bière avec " Løyrom " et crème fraîche

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Porc aux tomates séchées

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Papillotes de fruits

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Purée gratinée au jambon

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Velouté à l'artichaut

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Aspic de crevettes à l'aneth

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Charlotte aux framboises et à la fleur d'oranger vanillée

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Boulettes exotiques aux fruits de mer

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Sabayon de fruits

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Chaussons aux pommes et aux noisettes

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Filets de sole farcis au Bresse Bleu

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Entrecôtes marinées au muscat, soja et gingembre

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Mousse de fraises à la menthe

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Salade de fruits façon tiramisu

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Citronnée de veau asiatique