📣 Extraire l’essence du goût - Muriel Acat-Vergnet - Prova

11:04
Français
Podcasts
2025

Publié par
SHERLOCK HOLMES • Les enquêtes

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2025

Description

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Et si la vanille, le cacao ou le café devenaient les vecteurs d’une industrie française ancrée dans le sensoriel, l’innovation et la durabilité ?

Dans cet épisode de Génération Fab, partez à la découverte de Prova, entreprise familiale fondée en 1946, aujourd’hui leader mondial des extraits et arômes bruns. Sous la direction de Muriel Acat-Vergnet, petite-fille du fondateur, Prova cultive l’art délicat d’extraire l’essentiel, entre tradition, science et responsabilité.

Avec elle, explorez :

● Le savoir-faire unique de l’extraction de vanille, cacao, café ou fruits à coque

● L’évolution d’une PME artisanale vers une ETI internationale présente sur 5 continents

● Une stratégie de croissance raisonnée, de transmission de savoir-faire et d’autonomie des filiales

● Des engagements RSE concrets : valorisation des déchets d’extraction, sourcing durable, éthique humaine et environnementale

● Une vision forte : reconcilier industrie, émotion et sens

Prova, c’est la preuve qu’une industrie du goût peut être exigeante, sensible et engagée — et que la France a un rôle clé à jouer dans cette alchimie.

Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

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SHERLOCK HOLMES • Les enquêtes
Date de parution

11 décembre 2025
Langue

Français
Poids de l'ouvrage

10 Mo

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