Dynamique des agricultures biologiques , livre ebook

Quae - Delphine Thivet , Fabrice Ripoli , Benoît Leroux , Fanny Chrétien , Aurélie Cardona

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263 pages

Français

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Description

Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l’éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d’agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construction des courants et organisations, les trajectoires d’agriculteurs et les relations tissées avec les non agriculteurs), il étudie les facteurs d’influence qui expliquent les pratiques observées, et interroge non seulement la relation complexe qu’entretiennent ces alternatives avec « leurs » configurations, mais aussi les dimensions méthodologiques propres aux approches disciplinaires.

Sujets

Publié par	Quae
Date de parution	25 mars 2014
Nombre de lectures	0
EAN13	9782759221608
Langue	Français
Poids de l'ouvrage	1 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0165€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Extrait