Blé dur , livre ebook

Quae - Abdelkamel Allaoua , Jack Massé , Joël Abecassis

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323 pages

Français

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Description

Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, rédigée par de nombreux chercheurs, ingénieurs, universitaires et professionnels de la filière. Des pistes d’évolution sont évoquées pour asseoir la durabilité de la filière, tant du point de vue des innovations technologiques que des perspectives économiques et sociétales.

Sujets

Informations

Publié par	Quae
Date de parution	08 juillet 2021
Nombre de lectures	2
EAN13	9782759233144
Langue	Français

Informations légales : prix de location à la page 0,0255€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Extrait