Blé dur , livre ebook

323

pages

Français

Ebooks

2021

Écrit par
Joël Abecassis , Jack Massé , Abdelkamel Allaoua

Publié par
Quae

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Publié par

Date de parution

08 juillet 2021

Nombre de lectures

3

EAN13

9782759233144

Langue

Français

Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, rédigée par de nombreux chercheurs, ingénieurs, universitaires et professionnels de la filière. Des pistes d’évolution sont évoquées pour asseoir la durabilité de la filière, tant du point de vue des innovations technologiques que des perspectives économiques et sociétales.

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Date de parution

08 juillet 2021

Nombre de lectures

3

EAN13

9782759233144

Langue

Français

Sciences économiques Nutrition Alimentation Science Céréale Consommateur Technique Marché Filière Agronomie Qualité Agriculture Pédologie Engineering Technology Human gastrointestinal tract Agronomy Agronomy for Sustainable Development Sciences et techniques Techniques Sciences

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