Sciences humaines et sociales

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Agricultures et paysanneries du monde

Bernard A. Wolfer

Sciences humaines et sociales

L'analyse des risques

Bernard Chevassus-Au-Louis

Sciences humaines et sociales

Douleur animale, douleur humaine

Jean-Luc Guichet

Sciences humaines et sociales

Machinisme et bricolages

Anne-Marie Guenin

Sciences humaines et sociales

Confiance et rationalité

Francis Aubert, Jean-Pierre Sylvestre

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Cow up a Tree

Niels Röling, Marianne Cerf, David Gibbon, Ray Ison, Janice Jiggins, Jet Proost, Bernard Hubert, Mark Paine

Sciences humaines et sociales

Quand les jeunes écrivent la science

Pascale Scheromm

Sciences humaines et sociales

Trois essais sur l'éthique économique et sociale

Christian Arnsperger, Catherine Larrère, Jean Ladrière

Sciences humaines et sociales

Les savants croient-ils en leurs théories ?

Jean-Pierre Dupuy

Sciences humaines et sociales

La loi sur la recherche de 1982

Jean-François Théry, Rémi Barré

Sciences humaines et sociales

Bergers du monde

Bernard Faye

Sciences humaines et sociales

A l'abattoir

Séverin Muller

Sciences humaines et sociales

Modélisation de l'environnement : entre natures et sociétés

Dominique Hervé, Francis Laloë

Sciences humaines et sociales

Politiques agricoles et territoires

Vincent Piveteau, Francis Aubert, Bertrand Schmitt

Sciences humaines et sociales

Les nouvelles ruralités à l'horizon 2030

Olivier Mora

Sciences humaines et sociales

Le lait, la vache et le citadin

Pierre-Olivier Fanica

Sciences humaines et sociales

Le bon vivant

Pierre Feillet

Sciences humaines et sociales

La production de connaissance pour l'action

Jean-Pierre Darré

Sciences humaines et sociales

La mise à l'épreuve

Christophe Albaladejo, Philippe Geslin, Danièle Magda, Pascal Salembier

Sciences humaines et sociales

Les intermittents du bio

Claire Lamine

Sciences humaines et sociales

La multifonctionnalité de l'agriculture

Groupe Polanyi

Sciences humaines et sociales

Coffee: Terroirs and Qualities

Christophe Montagnon

Sciences humaines et sociales

Biodiversity and Local Ecological Knowledge in France

Laurence Bérard, Marie Cegarra, Marcel Djama, Sélim Louafi, Philippe Marchenay, Bernard Roussel, François Verdeaux

Sciences humaines et sociales

Biodiversité et savoirs naturalistes locaux en France

Laurence Bérard, Marie Cegarra, Marcel Djama, Sélim Louafi, Philippe Marchenay, Bernard Roussel, François Verdeaux

Sciences humaines et sociales

Le temps de manger

Maurice Aymard, Françoise Sabban, Claude Grignon

Sciences humaines et sociales

Juger pour échanger

Sophie Dubuisson-Quellier, Jean-Philippe Neuville

Sciences humaines et sociales

Gens, cornes et crocs

Isabelle Mauz

Sciences humaines et sociales

L'éthique en friche

Dominique Vermersch

Sciences humaines et sociales

Ils vous nourriront tous, les paysans du monde, si...

Louis Malassis

Sciences humaines et sociales

Le sens des pratiques

Anne Mathieu, Jean-Pierre Darré, Jacques Lasseur