Prévenir le cancer, ça dépend aussi de vous , livre ebook

Odile Jacob - David Khayat

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244 pages

Français

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Extrait

Description

« Je voudrais, dans ce livre, vous transmettre tout ce que je sais, tout ce que j’ai vu, observé pendant mes trente-cinq ans de lutte contre le cancer, pour vous aider le plus possible en amont à vous prémunir de cette maladie et, peut-être, à l’éviter. Il y a un certain nombre de comportements qu’il faut changer, d’autres qu’il faut favoriser, un certain nombre de produits dont il vaudrait mieux se garder et un certain nombre d’aliments qu’il est bénéfique de privilégier. Vous pouvez faire chaque jour, dans votre vie quotidienne, des petits choix et des petits gestes qui, ajoutés les uns aux autres, peuvent produire des effets positifs sur votre santé. Je vous livre ici tous mes meilleurs conseils, simples, pratiques et concrets, qui peuvent aider à diminuer le risque de développer un cancer, ou tout simplement à en retarder l’apparition : des recommandations toutes nouvelles, contraires aux idées reçues. Prévenir, c’est cela, agir en amont, et ça dépend de chacun d’entre nous. » Pr David Khayat. Des conseils, simples, pratiques et concrets. Des préconisations qui renouvellent vraiment la prévention du cancer. Un livre indispensable. David Khayat est chef de service de cancérologie à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière et professeur à l’université Pierre-et-Marie-Curie. Il a notamment publié de grands succès de librairie : Les Chemins de l’espoir, Le Vrai Régime anticancer, Les Recettes gourmandes du vrai régime anticancer et De larmes et de sang.

Sujets

Santé et bien-être

Santé du quotidien

Santé au quotidien

Health

Fitness

Informations

Publié par	Odile Jacob
Date de parution	22 octobre 2014
Nombre de lectures	4
EAN13	9782738168764
Langue	Français

Informations légales : prix de location à la page 0,0750€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Extrait

© O DILE J ACOB , OCTOBRE 2014 15, RUE S OUFFLOT , 75005 P ARIS
www.odilejacob.fr
ISBN : 978-2-7381-6876-4
Le code de la propriété intellectuelle n'autorisant, aux termes de l'article L. 122-5 et 3 a, d'une part, que les « copies ou reproductions strictement réservées à l'usage du copiste et non destinées à une utilisation collective » et, d'autre part, que les analyses et les courtes citations dans un but d'exemple et d'illustration, « toute représentation ou réproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite » (art. L. 122-4). Cette représentation ou reproduction donc une contrefaçon sanctionnée par les articles L. 335-2 et suivants du Code de la propriété intellectuelle.
Ce document numérique a été réalisé par Nord Compo .
J’ai écrit ce livre en pensant à vous, tous mes patients que j’ai suivis et qui, aujourd’hui, ont disparu. Vos visages sont encore dans ma tête et vos voix résonnent encore dans mon esprit. J’aurais tant voulu que les choses ne finissent pas ainsi… Vous m’avez donné l’impérieuse envie de mieux lutter contre le cancer pour qu’un jour, enfin, il cesse de nous priver de tant de gens que l’on aime ! Je vous dédie ce livre.
Introduction

Depuis près de quarante ans, je lutte contre le cancer et me bats pour aider les malades à vivre, à survivre. J’ai vu mourir des milliers d’entre eux, amaigris, épuisés, tant par la maladie que par les traitements.
Je dois vous l’avouer : si je me suis mis à chercher tout ce qui peut ou pourrait diminuer le risque de développer un cancer, ou même tout simplement en retarder l’apparition, c’est parce que, moi aussi, je suis rattrapé par cette peur. Mon métier de médecin et ce long compagnonnage avec la maladie ne m’ont pas mis à l’abri de cette crainte qui touche beaucoup d’entre nous.
Cerné par le cancer, par les cancers, entouré au quotidien par tous mes malades à qui j’essaie, parfois désespérément, de donner une chance de s’en sortir, de guérir, de croire à la guérison ou, au moins, à une rémission, je suis plongé depuis des dizaines d’années dans ce monde horriblement dur, cruel, du cancer et de ses traitements.
Alors, pourquoi le cacher ? J’ai peur du cancer comme d’un ennemi personnel, comme d’une menace étrange et permanente.
C’est pour cette raison que j’ai décidé d’écrire ce livre et de vous révéler tout ce que l’on sait aujourd’hui du cancer, de ses mécanismes d’apparition, de ses causes et surtout sur ce qu’il est possible de faire pour se prémunir et se donner le plus de chances possible d’en réduire le risque ou de l’éviter. Car il y a un certain nombre de choses à faire pour se protéger : des gestes simples, parfois moins évidents, dans le domaine de l’alimentation bien sûr, mais pas seulement : sur la sexualité, le sommeil, la pollution, les médicaments… Avec ce livre, j’ai essayé de vous transmettre tout ce que je sais, tout ce que j’ai vu, observé pendant trente-cinq ans pour vous aider le plus possible à éviter cette terrible maladie. Prévenir le cancer, c’est cela, agir en amont autant que possible et cela dépend de chacun d’entre nous. Nous pouvons faire chaque jour des petits choix, des petits gestes dans tous les domaines de notre vie quotidienne. Ils sont une manière de protéger notre santé.
Sur ce sujet très difficile, délicat et parfois même pénible, j’ai voulu tout de même vous proposer un peu de gaieté.
Loin d’écrire un texte linéaire, reprenant un à un tous les facteurs de risque du cancer ou, à l’inverse, tous les produits ou stratagèmes à même d’en réduire le risque, j’ai décidé de les aborder avec la même profondeur, mais en vous proposant un livre à la carte. Un livre qui, je le crois ou je l’espère en tout cas, correspond à notre façon de s’informer aujourd’hui, en passant d’un sujet à l’autre, sans nécessaire cohérence, d’une vitamine à la pollution, du sexe aux téléphones portables, de la forme ou de la taille d’un corps aux vernis à ongles. Certains sujets sont traités de façon approfondie et exhaustive, d’autres plus simplement, plus brièvement, sous forme de « brèves de santé ». À vous de passer de l’un à l’autre selon vos envies, selon le temps dont vous disposez.
Mais soyez certains que cette forme, qui simplifie la lecture, n’enlève rien au fait que ce livre contient des informations sérieuses, toutes tirées d’études de grande qualité et publiées dans les meilleures revues scientifiques. Ces informations forment au final une sorte d’essentiel des conseils anticancer destinés à vous éclairer, et peut-être à vous guider, sur tout ce qui touche au risque de développer un cancer.
J’ai écrit ce livre avec beaucoup de sincérité et, quand j’ai évoqué dans certaines pages le fait que ce que j’expliquais était non pas tiré d’une grande étude mais plutôt inspiré par certaines données scientifiques et livré ici sous la forme d’une conviction personnelle, je l’ai précisé, de manière à ce qu’aucun d’entre vous ne soit obligé de partager ce qui n’est, au fond, qu’une idée, une impression.
Il me reste à vous souhaiter une bonne lecture et à vous dire que chacun d’entre nous peut agir pour cultiver l’espoir.
Alors bonne lecture !
PARTIE I
QU’EST-CE QUE LE CANCER ?
CHAPITRE 1
Plusieurs facteurs, plusieurs causes

Après Le Vrai Régime anticancer , il m’a paru important d’aller plus loin dans ma démarche de recherche sur les actes de prévention possibles face à cette terrible maladie qu’est le cancer.
Avec un homme sur deux et une femme sur trois touchés par le cancer en France, avec 8,2 millions de morts par cancer dans le monde en 2012, le cancer est l’une des toutes premières causes de mortalité dans tous les pays.
Lequel d’entre nous peut-il prétendre ne pas connaître un parent, un ami, un collègue de travail touché ou, malheureusement peut-être même, décédé de cette maladie ?
Personne !
Cette maladie frappe aveuglément (du moins le pensait-on) tous les êtres humains, les riches et les pauvres, les jeunes et les vieux, les hommes et les femmes. Tout le monde !

P ERSONNE N ’ ÉCHAPPE À LA PEUR
J’ai peur du cancer, non seulement pour moi, mais aussi et surtout pour ma femme et davantage encore pour mes enfants et mes petits-enfants.
Alors, bien sûr, me direz-vous, vous n’avez jamais cessé de croire aux progrès de la médecine et de la science. Vous nous avez toujours parlé de ces « chemins de l’espoir » et de votre conviction qu’un jour le cancer serait vaincu.
Pourquoi aujourd’hui avouer cette peur face au cancer ?
La réponse est sans doute que pendant cette période de près de quarante années passées au chevet de tant de patients, habité par mes espérances dans le progrès médical, j’ai acquis la conviction que le meilleur moyen de vaincre cette maladie, et plus encore d’éviter les souffrances et les séquelles, parfois terribles, des traitements anticancéreux, réside, sans aucune discussion possible, dans la prévention.
Prévenir, agir en amont, chaque jour, faire ce qu’il faut pour éviter le cancer, il n’y a pas de meilleur moyen…
Mais, force est de constater que la prévention reste le parent pauvre de la lutte contre le cancer, notamment dans les pays latins comme la France.
On y consacre trop peu de moyens, il n’y a pas assez de recherches dans ce domaine pourtant si logiquement prometteur.
À qui la faute ?
En réalité, pas seulement aux pouvoirs publics, à l’État. En grande partie, ce déficit tient à la complexité des causes du cancer. Comment prévenir une maladie dont on ne connaît pas bien la (ou les) cause(s) probables ?

À CHAQUE CANCER , DES CAUSES MULTIPLES
Des cancers en fait, il y en a plus de deux cents différents chez l’homme et, plus on avance dans la recherche, plus on découvre l’immensité de cette complexité : car, bien sûr, un cancer du poumon n’a rien à voir avec un cancer du sein, ou de l’ovaire. Mais, on le sait aujourd’hui, d’un cancer du sein à l’autre, ou d’un cancer de l’ovaire à l’autre ou d’un cancer du poumon à un autre, tout est différent, les causes, les mécanismes de développement de la maladie comme les chances d’en réchapper.
Et vous le savez bien !
Vous connaissez ou avez entendu parler d’une femme qui avait un cancer du sein et qui a guéri et d’une autre, elle aussi porteuse d’un même cancer du sein et qui en est décédée. Cela veut dire, si l’on écarte l’idée que l’une a été bien soignée et l’autre pas, cela veut bien dire que ces deux femmes en réalité n’avaient pas la même maladie. Que leurs cancers étaient différents.
Et c’est de ça dont il s’agit quand j’évoque la complexité du cancer et donc la complexité de sa prévention. Plus nous avançons dans l’intimité des mécanismes du cancer, plus nous sommes tentés de penser que pratiquement chaque malade a un cancer différent !
Vous vous rendez compte ? Cela signifie que, si nous voulons espérer guérir tous ces malades, 350 000 environ chaque année en France, il nous faudra comprendre la nature de chaque cancer, pour chaque nouveau cas et forcément alors proposer à chaque patient un traitement différent, sur mesure.
Oui, mais alors réfléchissons…
S’il y a un traitement différent pour chaque malade – ce que l’on appelle le « traitement à la carte » –, cela sous-entend également que, très probablement ou, en tout cas, tout à fait logiquement, les mécanismes qui ont conduit à chacun de ces cancers seront différents et que les éléments à mettre en jeu pour prévenir chacun d’entre eux seront bien évidemment tout aussi différents d’une personne à l’autre. Imaginez…
Cela, je l’avais expliqué dans un de mes précédents livres sur les liens entre alimentation et cancer : il ne peut pas y avoir de régime anticancer universel, valable pour chacun d’entre nous. Le même régime qui serait valable pour tout le monde, pour tous les cancers, cela ne peut pas exister.
Il n’y a pas d’aliment miracle, de boisson miraculeuse qui conviendrait à la prévention de tous les cancers, chez tous les individus, sans tenir compte du terrain, du profil