Une écologie de l'alimentation, livre ebook
-
315
pages
-
Français
-
Ebooks
-
2021
Écrit par
Nicolas Bricas
Damien Conaré
Marie Walser
Publié par
Quae
-
315
pages
-
Français
-
Ebooks
-
2021
Description
Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. Entre essai d’experts et récit illustré d’exemples tirés des quatre coins du monde, cet ouvrage aborde les enjeux contemporains d’une alimentation durable.
Ouvrage anniversaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde, qui décloisonne depuis 10 ans les savoirs sur l’alimentation.
-
Publié par
-
Date de parution
18 novembre 2021
-
EAN13
9782759233533
-
Langue
Français
-
Poids de l'ouvrage
1 Mo
Ajouté à mes notifications
Vous serez informé des prochaines publications.