Qualité des aliments d'origine animale, livre ebook
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173
pages
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Français
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Ebooks
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2021
Écrit par
Sophie Prache
Véronique Santé-Lhoutellier
Catherine Donnars
Publié par
Quae
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173
pages
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Français
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Ebooks
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2021
Description
Ce livre caractérise la qualité des aliments d’origine animale et met en exergue les variations de qualité selon les conditions de production des animaux et de transformation des produits.
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Publié par
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Date de parution
11 mars 2021
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EAN13
9782759232789
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Langue
Français
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