Qualité des aliments d'origine animale , livre ebook

Quae - Catherine Donnars , Véronique Santé-Lhoutellier , Sophie Prache

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173 pages

Français

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Description

Ce livre caractérise la qualité des aliments d’origine animale et met en exergue les variations de qualité selon les conditions de production des animaux et de transformation des produits.

Sujets

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Publié par	Quae
Date de parution	11 mars 2021
Nombre de lectures	1
EAN13	9782759232789
Langue	Français

Informations légales : prix de location à la page 0,0000€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Extrait