Théorie des systèmes alimentaires durables vs Agrobusiness, livre ebook

Cet essai propose une analyse approfondie et comparative des deux approches majeures des systèmes alimentaires contemporains : les systèmes durables, fondés sur la préservation écologique, la sécurité sanitaire et l’inclusion sociale, et l’agro-business, caractérisé par la productivité, la compétitivité et l’intégration aux marchés mondiaux. À travers quatre chapitres structurés, l’ouvrage explore les cadres théoriques, l’efficacité productive, la durabilité écologique, la sécurité sanitaire, le rôle de l’État et les trajectoires hybrides adaptées aux contextes africain et ivoirien. Chaque chapitre est suivi soit d’une note de synthèse, soit d’un cas pratique économique, soit d’une dissertation intégralement rédigée, offrant au lecteur des outils analytiques, méthodologiques et applicatifs pour comprendre, comparer et appliquer les concepts étudiés. L’ouvrage s’adresse aux chercheurs, étudiants, décideurs publics et professionnels du développement agricole souhaitant appréhender les enjeux complexes de la gouvernance alimentaire, de la sécurité nutritionnelle et de la durabilité économique et écologique. Il fournit une lecture rigoureuse et pratique, combinant théorie, exemples concrets et recommandations opérationnelles pour construire des systèmes alimentaires résilients, inclusifs et stratégiquement autonomes.