Dec 2010 - Champagne, caviar, vodka: un guide pour les fêtes

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Dec 2010 - Champagne, caviar, vodka: un guide pour les fêtes

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Champagne, caviar, vodka: un guide pour les fêtes | Slate

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Près de 100 millions de bouteilles de champagne vont être vendues pour les fêtes de fin d’année. C’est le rush dans les marques du grand négoce de Reims, d’Épernay, d’Aÿ, de TourssurMarne et chez les vignerons des coteaux qui façonnent leurs bruts. Il faut éviter les champagnes discount aux prix cassés (13 euros et moins) car la qualité n’est pas toujours au rendezvous. Le champagne est un vin de fête, d’euphorie, de partage et il ne souffre pas la médiocrité. Voici une sélection de vins blonds de qualité qui ont chacun un style, des goûts et une personnalité affirmée. Et des prix divers et variés.

Moët et Chandon

La grande maison d’Épernay produit quelque 30 millions de cols, un océan de bouteilles dont la qualité est constante, en dépit de la quantité. Il y a du Moët Impérial partout sur le globe. Les millésimés comme le 2003 sont à conseiller, tout comme le rosé. Dom Pérignon, la marque star toujours millésimée, est un champagne de luxe (120 euros) qui ne déçoit jamais.

partir de 37 euros.

Laurent Perrier

La maison de TourssurMarne a été inventée et développée par Bernard de Nonancourt, un seigneur des coteaux qui vient de nous quitter. Le succès planétaire du brut non millésimé (LP) mérite de figurer sur les tables des réveillons pour sa fraîcheur et sa légèreté. Excellent rosé. La cuvée Alexandra Rosée est un très grand flacon aux arômes de fraises des bois (150 euros).

partir de 37 euros.

Taittinger La marque de Reims est restée française grâce à PierreEmmanuel Taittinger et à sa famille qui ont réussi à écarter les investisseurs étrangers. Les vins, à la mousse perlante, à base de chardonnay,

http://www.slate.fr/story/31637/champagnecavia vodkanoel

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20/12/2010