Boissons enrgisantes

aderudyl - Robert C. Martin

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Boissons enrgisantes

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Boissons énergisantes, ou « Energy drinks »
Quelques réflexions de l’Équipe santé du Service d’aide et
d’Univers santé

La question du sponsoring de cercles, de groupements étudiants ou d’évènements par les producteurs
d’ « Energy drinks » est complexe. En effet, il ne s’agit pas d’une problématique aussi claire que celle
du sponsoring par les alcooliers ou les cigarettiers, car le caractère néfaste pour la santé en cas d’abus
n’est pas clairement identifié.

Cependant, deux raisons principales nous poussent à réagir. En effet, la consommation de ces boissons
pose question dans deux cadres précis :

1) Lors de guindailles et grandes manifestations étudiantes d’une part,
2) Lors des périodes de blocus et examens d’autre part.

Par ailleurs, deux autres dimensions nous interpellent également :

1) Les pratiques commerciales agressives des producteurs ;
2) La teneur importante de substances excitantes de ces boissons et ses effets sur l’organisme
surtout lorsqu’elles sont mélangées à des boissons alcoolisées ou lorsqu’elles sont
consommées en grandes quantités.

Red Bull (pour ne pas le citer) applique une stratégie commerciale très agressive envers le public
étudiant (avec, comme exemple, le harcèlement dont le CSE a fait l’objet lors de la précédente édition
des 24h vélos devant leur refus de se faire parrainer par eux) – présence massive lors d’évènements –
contrats juteux de parrainage – etc. Tout cela participe à la banalisation de la consommation massive
de substances excitantes.

Fiche technique du produit

Les boissons énergisantes, energy drinks ne sont pas les premières boissons non-alcoolisées à poser
problème, à faire peur et pour lesquelles on se pose la question de frontière entre médicament et
simples rafraîchissements (cf. café, coco-cola). Il y a pourtant du nouveau dans les energy drinks au
point de vue de leur composition et (surtout) modes, lieux et circonstances de consommation.

Pour ne pas tout mélanger

Energy drinks, power drinks, smart drinks, boosters, boissons énergisantes désignent les boissons
stimulantes non-alcoolisées qui nous concernent (ex : Red Bull, Goldenpower, Black Booster,…).

Ces produits contiennent principalement de l’eau, du sucre, de la caféine, des vitamines et d’autres
substances (taurine, ginseng, guarana, etc.) que nous détaillerons dans la composition du produit.

À ne pas confondre avec :

- Boissons pour sportifs, dites « de l’effort », et parfois également appelées boissons
énergétiques : (Aquarius, Isostar, …).
- Alcopops, Breezers, premix : sont un mélange de limonades ou jus de fruits avec de l’alcool
(vodka, genièvre, rhum, …).
1 - Blasters : sont des mélanges de boissons énergisantes et d’alcool (ex : vodka + Red bull)
- Shooters : sont des liqueurs de fruits à haute teneur d’alcool, mélangées avec une substance
stimulante telle la caféine, le guarana, …(ex : Ladykiss, Yell-O....).

Composition

Les boissons énergisantes sont des boissons non-alcoolisées (BNA) qui contiennent principalement de
l’eau, quelques vitamines, de la caféine et d’autres substances en fonction du produit. Ces boissons
sont présentées comme étant destinées à soutenir l’activité physique et mentale en cas d’effort intense,
« stimule le corps et l’esprit », « permet une récupération plus rapide et augmente la capacité de
rendement ».

L’ASSFA (Agence française pour la sécurité sanitaire des aliments) a effectué une étude de ces
boissons, elle en conclut que :

o Les enquêtes de consommation montrent que la consommation de ce type de boisson
peut être élevée.

o L’intérêt nutritionnel de la boisson pour les populations ciblées n’est pas démontré.

o Les données expérimentales toxicologiques ne permettent pas de se prononcer sur
l’innocuité de la taurine et de la D-glucurono-γ-lactone, elles apportent a contrario des
éléments de suspicion de toxicité rénale pour la D-glucurono-γ-lactone et des effets
neuro-comportementaux indésirables, sinon durables du moins transitoires, de la
taurine. Enfin, l’effet de la taurine sur la glande thyroïde mériterait d’être approfondi.

Ces éléments sont peut-être ceux qui ont conduit la France, le Danemark et la Suède à appliquer le
principe de précaution en en interdisant la vente.

En Belgique, ces boissons sont considérées comme des boissons rafraîchissantes et sont librement
commercialisées dans les épiceries, grandes surfaces dans les rayons limonades, ou encore dans les
« night-shops ».

Composition détaillée et effets

 Caféine

Les energy drinks contiennent de grandes quantités de caféine. Cette dernière n’est pas immédiatement
toxique en petites quantités, bien que la caféine soit un psychotrope, influençant le comportement
humain par ses effets sur le système nerveux central.

La quantité de caféine présente dans les boissons énergisantes ne peut pas toujours être décelée avec
exactitude car, outre la quantité de caféine pure mentionnée sur la boîte, la boisson contient souvent
aussi de la guarana, un produit contenant lui-même de la caféine. De plus certains produits contiennent
plus de caféine que ce qui est effectivement indiqué sur l’emballage.

À titre d’exemple, le Red Bull contient 80 mg de caféine / cannette.
 si la boisson contient + de 150mg de caféine/litre, elle doit porter la mention « teneur élevée »
 Café instantané : 75 mg/ tasse
 Coca Cola : 45,6 mg/cannette
 Barre chocolat : 5,5 à 35,5 mg
 Expresso: 100 mg
 Red bull : 80 mg/cannette
 Dose mortelle : 1O g
2 La sensibilité à la caféine varie très fort d’un individu à l’autre. Des effets indésirables peuvent
apparaître chez certains individus à partir de 2 tasses de café (100 à 160 mg).

La caféine améliore la vigilance, mais diminue la vitesse de réaction motrice par rapport à des stimuli
auditifs et visuels.

Effets indésirables en cas de surdosage : tremblements, anxiété, colère, irritabilité, nausées,
vomissements, coliques (effets spasmodiques).

La limite européenne supérieure quotidienne est fixée à 300 mg de caféine par jour (200 mg en
France). En Belgique, le Ministère de la Santé tolère quant à lui un maximum de 320 mg de caféine
par litre (ce chiffre correspond à la teneur en caféine du Red Bull : 80mg/cannette de 25cl).

 Autres substances

 Créatine: anabolisant musculaire (molécule énergétique nécessaire à la contraction musculaire
associé à la nandrolone = croissance musculaire).
 Le Ma Huang (éphédrine) stimulant et amaigrissant.
 Le Guarana contient plus de caféine que le café. Utilisé pour lutter contre l’obésité et la
fatigue (même effets secondaires que la caféine).
 Taurine : neuromodulateur, augmente la capacité d’adaptation au stress, stimule l’épargne
cellulaire du magnésium, diminue la quantité d’adrénaline et de noradrénaline, précurseur des
acides biliaires. Elle est facilement excrétée par les reins en cas de surdosage.
 Le ginseng (plante stimulante, aphrodisiaque, qui améliore la mémorisation, les réflexes,
l’adaptation à l’effort, diminue la sensation de fatigue, les douleurs musculaires, détoxique le
foie, améliore la résistance au stress, augmente la tension artérielle, insomnie, nervosité).
 L’échinacée fortifie le système immunitaire, antiseptique, antibiotique naturel.
 Gingo biloba : riche en flavonoïdes, améliore l’irrigation cérébrale (concentration et
mémoire), capteurs de radicaux libres.
 Millepertuis antidépresseur, photosensible, ne doit jamais être pris avec des antidépresseurs et
traitement HIV.
 Kava kava : augmente l’effet de l’alcool, des barbituriques ou des antidépresseurs.

 
Modes, lieux et circonstances de consommation

En règle générale :

Ces boissons sont consommées par les jeunes, généralement en milieu festif, lors de soirées en
discothèque, ou de fêtes privées. Elles sont régulièrement associées à des spiritueux, tels la vodka, le
rhum, etc. Elles peuvent également être consomm&#

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