Les boissons rafraîchissantes de santé, pour l'été

En été, il faut boire !
Cocktails de jus de fruits ou de légumes, eaux parfumées aux essences, milk-shakes de laits végétaux... Tout est bon pour se rafraîchir sainement et délicieusement en été.
Mais, avant tout, réitérons la recommandation médiatisée chaque année par le corps médical, surtout à l'adresse des enfants et des personnes âgées : en été il faut boire! Et comme cela n'est pas forcément une activité désagréable, rien n'interdit d'en profiter pour se confectionner des boissons à la fois saines et délicieuses, à base de fruits, de légumes, de plantes et de laits végétaux...
Il existe bien sûr de nombreux jus de fruits tout préparés, dans le commerce; mais, mis à part des produits exotiques comme le jus de noix de coco ou le jus de canne à sucre que l'on ne saurait faire soimême, mieux vaut tout de même passer les fruits et légumes à la centrifugeuse ou au mixer pour bénéficier de leur fraîcheur et surtout de toutes leurs vitamines.