Le vin - A.FI.VIN: Le vin - Présentation de l'étude -

izadecov - Johann Christian

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Le vin - A.FI.VIN: Le vin - Présentation de l'étude -

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A.FI.VIN : Le vin

A: NIVI..F Le vin

A.IFV.NI : Le vin

- Synthèse des résultats qualitatifs et quantitatifs -

Remis à A.FI.VIN

Préseatintondel ’éedut --

3 Matitevéthodologie quali

42 ENTRETIENS INDIVIDUELS APPROFONDIS (durée 2h. Environ) •Auprès d’une cibledeconsommateurs de vin •Moins de 50 ans– 50% hommes /50% femmes–CSP réparties • ées aux boissons alcoolis etTous non hostiles à l’alcool •Décisionnaires en matière de choix de produits alimentaires •Répartis sur trois régions : Paris IdF – Béziers région productrice de vin– Rouenrégion non productrice de vin. 18 ENTRETIENS DE 12 ENTRETIENS DE 12 ENTRETIENS DE CONSOMMATEURS DISTANTS CONSOMMATEURS REGULIERSCONSOMMATEURS DAVANTAGE ET ÉLOIGNÉS DU VIN, MAIS OCCASIONNELSINSCRITS DANS DE NOUVEAUX FAIBLES CONSOMMATEURSMODES DE CONSOMMATION • Consommateurs au foyer et hors foyer, • Consommation faible et ritualisée en différentes circonstances, pas • Consommateurs fréquents au foyer et • Consommation en voie de réduction seulement dans le cadre de repas hors foyer, en différentes circonstances, ‘ritualisés’ en dehors des repas (Répartis sur les 3 régions investigués) • Niveau de connaissance global – Pas de • Fort niveau de connaissance et d’intérêt sentiment d’expertise mais déclarant un pour le produit - Expertise en cours de intérêt pour le vin constitution • Nouveaux modes de consommation : bars à vin – en apéritif – ouverts sur différents vins 2 REUNIONS DYNAMIQUES DE GROUPE CENTREES SUR LES DISCOURS, LES MESSAGES ET COMMUNICATIONS RELATIVES AU VIN ANIV.: FI.(durée 3h. Environ) Le vin

CIBLE :

Méthodologie quantitative

Hommes et femmes âgés de 18 à 50 ans, Consommateurs de vin, même occasionnels

TERRAIN :

Etude quantitative, 600 interviews Questionnaires administrés par enquêteur d’Ipsos Interview utilisant le système CAPI (Computer Assisted Personal Interview) terrain : du 6 au 27 Juillet 2002Dates de AI..F:N VI Le vin

AIV N:F..I Le vin

A:IV NF..I Le vin

-Réatlusstd élltaiés -

Une relation au vin fortement mrauqépae r l atidocuerrpon de cadt eserd ceatérigo desésinitnasf «leb nov ni »et re boiriovas el» « (versus l’ecxès et eamvuia siv)n l Avec