Vegetation ecology and ethnobotany of Cyphostemma digitatum in the Western Highlands in Yemen [Elektronische Ressource] / Mohammed al-Duais

Vegetation Ecology and Ethnobotany of Cyphostemma digitatum in the Western Highlands in Yemen *************************** Dissertation zur Erlangung des akademischen Grades doctor rerum naturalium (Dr. rer. nat.) vorgelegt dem Rat der Biologisch –Pharmazeutischen Fakultät der Friedrich-Schiller-Universität Jena Mohammed Al-Duais Jena, Juni 2009 Gutachter: 1. PD. Dr. Gottfried Jetschke, Friedrich-Schiller Universität Jena 2. Prof. Dr. Matthias Hamburger, Universität Basel 3. Prof. Dr. Michael Manthey, Universität Greifswald Tag der öffentlichen Verteidigung: 10. August 2009 TABLE OF CONTENTS CHAPTER 1: General Introduction .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..1 References .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 7 CHAPTER 2: Antioxidant capacity and total phenolics of Cyphostemma digitatum before and after processing: use of different assays .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .9 2.1 Introduction .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . 9 2.2 Materials and methods . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 10 2.2.