STATISTIQUE AGRICOLE ANNUELLE – REGION MIDI-PYRENEES

STATISTIQUE AGRICOLE ANNUELLE – REGION MIDI-PYRENEES La statistique agricole annuelle (SAA) est une opération de synthèse nationale déconcentrée : les chiffres (surface ou effectifs, rendements, production) sont arrêtés au niveau régional et validés au niveau national. Champ de la statistique agricole annuelle La statistique agricole annuelle se réfère désormais au champ des exploitations agricoles et non plus à la branche comme auparavant. Elle exclut, d’une part, les jardins familiaux des exploitants et des non exploitants, d’autre part les élevages familiaux (basse-cour, clapier, élevages divers : ruches, escargots…) des non exploitants. C’est un principe général qui comporte deux exceptions : - l’ensemble des prairies, des alpages et des surfaces toujours en herbe est retenu, y compris le hors exploitation - la production de viande inclut le hors exploitation car les données proviennent des statistiques d’abattage et non des effectifs. Période de référence La période de référence est l’année civile complète pour les productions animales. Pour les productions végétales, il s’agit, selon le cas, de l’année civile ou erde la campagne agricole du 1 novembre de l’année n –1 au 31 octobre de l’année n. La SAA est établie dans trois versions, selon le calendrier suivant : . janvier (n+1) pour la version provisoire de la SAA (n) . mai (n+1) pour la version semi-définitive de la SAA (n) . décembre (n+1) pour la version définitive de la SAA ...