Page de présenation de la thèse

Université de MontréalLes défis de l’agriculture périurbaine dans une société en métamorphose. Étudecomparative des transformations au Sud-Ouest de Versailles et au Nord-Est deMontréal.ParSerge Des RochesDépartement de GéographieFaculté des arts et des sciencesThèse présentée à la Faculté des études supérieuresen vue de l’obtention du grade dePhlosophia Doctor (Ph.D)en géographieMai 1999Serge Des Roches, 1999iiPage d’identification du juryUniversité de MontréalFaculté des études supérieuresCette thèse intitulée :Les défis de l’agriculture périurbaine dans une société en métamorphose. Étudecomparative des transformations au Sud-Ouest de Versailles et au Nord-Est deMontréalPrésenté par : Serge Des Rochesa été évaluée par un jury composé des personnes suivantes :Peter Foggin, président-rapporteurChristopher Bryant, directeurPaul Villeneuve, membre du juryGerry Walker, examinateur externeMichel Guenet, représentant du doyenThèse acceptée le : 8 septembre 1999iiiSommaireLes défis de l’agriculture périurbaine reposent sur la capacité des exploitantsagricoles à fonctionner à l’intérieur d’une société en profonde métamorphose, maisaussi à l’intérieur de systèmes économiques sensibles aux multiples interventionsplanétaires. Entre autres, l’agriculteur est intégré dans un système où nous pouvonsretrouver un syndicat qui protège ses intérêts, des offices de commercialisation quifixent les quantités produites, des multinationales qui ...