Etude SONICA tb 109 bilan 02-03

ISSN 1165-7154La reproduction totale ou partielle d'un ou plusieurs articlesd'ONIVINS-INFOS est autorisée, sous réserve des mentionssuivantes : "extrait d'ONIVINS-INFOS, le numéro et le moisconcernés"De plus, dans le cas d'une étude, il est demandé de préciser le titrede celle-ci et les sources des tableauxLa reproduction du logo ONIVINS devra, par ailleurs figurer sur lesdocuments intégrant pour une part majoritaire des élémentsfournis par l'OfficeONVINS INFOS N° 109 DECEMBRE 2003TOME-I-1Division Etudes et MarchésLa démarche d'achat desconsommateurs en grandedistributionUne étuderéalisée par Sonica pour l’ONIVINSONVINS INFOS N° 109 DECEMBRE 2003TOME-I-2Contexte institutionnel et objectifs de l’étudeCréé en décembre 2001, le groupe vins du Conseil National de la Consommation areçu mandat de conduire une réflexion sur la présentation des vins et l’information duconsommateur. A ce titre, il lui revient d’examiner les modalités actuelles deprésentation des vins dans les linéaires des super/hypermarchés et de proposer lesévolutions souhaitables pour les consommateurs.Les études sur la consommation du vin en France, menées par l'ONIVINS et l'INRAdepuis 1980, mettent en évidence la part croissante dans la population française desconsommateurs occasionnels. Dans l'enquête 2000, 72 % des interviewés sontd'accord avec l'affirmation "c'est difficile de choisir un vin". Or, plus des 2/3 des achatsdes ménages pour leur consommation à domicile, ...