Structural analysis of octopine dehydrogenase from Pecten maximus [Elektronische Ressource] / vorgelegt von Sander Smits

Structural analysis of octopine dehydrogenase from Pecten maximus Inaugural-Dissertation zur Erlangung des Doktorgrades der Mathematisch-Naturwissenschaftlichen Fakultät der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf vorgelegt von Sander Smits aus Papendrecht Aus dem Institut für Biochemie der Heinrich-Heine Universität Düsseldorf Gedruckt mit der Genehmigung der Mathematisch-Naturwissenschaftlichen Fakultät der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf Referent: Prof. Dr. L. Schmitt Koreferent: Prof. Dr. G. Groth Tag der mündlichen Prüfung: 09.09.2008 Zusammenfassung Die Oktopine Dehydrogenase (OcDH) aus dem Adduktorenmuskel der Pilgermuschel Pecten maximus katalysiert die reduktive Kondensation von L-Arginin und Pyruvat zu D-Oktopin. Dieses Enzym, ein Modelprotein für Opin +Dehydrogenasen oxidiert dabei das aus der Glykolyse entstandene NADH zu NAD und hält so die ATP-Versorgung während extremer Belastungen aufrecht. Im Vergleich zu anderen Opin Dehydrogenasen zeichnet sich die OcDH durch eine extreme Substratspezifizität aus und reagiert nur mit L-Arginin als Aminosäure.