Résumé étude ananas

ELABORATION DES REGLES DE SOUTIEN ET DE STABILISATION DES PRIX POUR LA FILIERE ANANAS RESUME L’objectif de l’étude est de proposer des règles de soutien et de stabilisation des prix de l’ananas pour appuyer le développement de cette filière au Bénin à travers un diagnostic approfondi qui porte sur : le circuit de commercialisation de l’ananas et des produits dérivés, leurs coûts de production dans les différentes zones de production. L’ananas est pour le Bénin une alternative intéressante économiquement du fait du déclin observé au niveau de la filière coton. De ce fait, de nombreuses études ont été réalisées pour une connaissance plus approfondie de la filière sur le plan de la création d’emplois, de richesse, de valeurs ajoutées et d’impact sur l’environnement. On peut noter globalement que la cartographie des chaînes de valeur ajoutée (CVA ) à base d’ananas fait ressortir un grand nombre d’intermédiaires entre le producteur et les exportateurs. L’analyse de la répartition de la valeur ajoutée globale révèle que l’ensemble de la filière dégage une richesse de l’ordre de la dizaine de milliards de francs CFA. Contrairement à la filière coton où de nos usines d’égrenage sort de la fibre de coton qui est presqu’exclusivement destinée à l’exportation, la filière ananas a ses spécificités où, on exporte l’ananas brut, l’ananas séché, du jus d’ananas ...etc. Donc les règles de stabilisation et de soutien de prix de l’ananas à proposer ...