La papa : apuntes sobre sus orígenes y su domesticación - article ; n°1 ; vol.79, pg 173-187

Journal de la Société des Américanistes - Année 1993 - Volume 79 - Numéro 1 - Pages 173-187
The potato : its origins and domesticationA synthesis of the actual state of our knowledge regarding origins and domestication of the potato is presented, including a critical analysis of archaeological findings, and an attempt at establishing which evidence we can utilize with confidence in order to reconstruct the history of this plant.
La pomme de terre : son origine et sa domestication Ce travail présente une synthèse de l'état des connaissances sur les origines de la domestication des pommes de terre. Les données archéologiques disponibles font l'objet d'une analyse critique afin d'établir les certitudes que l'on a concernant l'histoire de cette plante.
Se presenta una síntesis del estado actual de los conocimientos sobre los orígenes y la domestication de la papa. Se hace un análisis crítico de los hallazgos arqueológicos, tratando de establecer cual es la evidencia segura con la que se cuenta para reconstruir la historia de esta planta.
15 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.