Étude sur le coût de production

Étude sur le coût de production du bison en 2003 au Québec Direction des politiques sur la gestion des risques Novembre 2005 / RÉALISATION ET COORDINATION RÉALISATION ET COORDINATION Simon Boulet Michel Lebel COLLECTE ET SAISIE DE DONNÉES Jonathan Aubin Michel Durand Diane Fontaine Claude Deschênes MISE EN PAGE Jacinthe Deschênes Table des matières Page INTRODUCTION PARTIE 1 MÉTHODOLOGIE 1.1 Profil du secteur ............................................................................................................................ 3 1.1.1 Évolution de la production du bison au Canada .......................................................... 3 1.1.2 Répartition de la production au Québec ...................................................................... 4 1.2 Populations et échantillon............................................................................................................. 5 1.2.1 Populations .................................................................................................................. 5 1.2.2 Échantillon................................................................................................................... 6 1.3 Collecte et validation des données................................................................................................ 7 1.3.1 ...