Zooms sur l'économie agricole en Basse-Normandie et sur l'agriculture et le tourisme

Des exploitations qui se concentrent. De plus en plus de femmes à la tête des exploitations et un recours de plus en plus fréquent à l'emploi salarié. La spécialisation bovins-lait domine dans les exploitations professionnelles. La production bovine toujours en tête. Les chevaux : plusieurs longueurs d'avance. Lin et verger cidricole : deux spécificités régionales. Les industries agroalimentaires, reflet de l'agriculture régionale. Les signes de qualité : Les deux tiers de la production au crédit des filières animales. Un tourisme rural difficile à quantifier. L'agritourisme en repli (à l'exception de la restauration à la ferme). Les facteurs du déclin. Tourisme vert et agriculture : deux mondes distincts.