La production céréalière picarde explose

Les prix du marché céréalier de la campagne précédente ont incité les agriculteurs à préférer ces cultures. Ce choix s'est confirmé avec la réduction des surfaces de colza, de jachère et de betterave à sucre. Dans le même temps les exploitants se sont désengagés de la production de biocarburant. Le développement de la sole céréalière a conduit à une offre plus abondante et a fait refluer nettement les cours. L'application du règlement sucre s'est traduite en 2008 par une forte diminution de la sole betteravière. La production du sucre s'est néanmoins maintenue grâce à un rendement historique. Conséquence d'un déficit de production et de la hausse du prix des céréales, le prix du lait s'est accru. Malgré un effectif stable de vaches laitières, la collecte de lait à légèrement progressé.