Etude des transferts de chaleur d'un fluide frigoporteur diphasique à changement de phase liquide-solide

Introduction1. CONTEXTE INDUSTRIEL 212. LES FLUIDES FRIGOPORTEURS DANS LE DOMAINE DU FROID COMMERCIAL 233. PRÉSENTATION DE L’ÉTUDE 2519201. Contexte industrielL’industrie frigorifique est aujourd’hui touchée de plein fouet par les directives consécutivesau protocole de Montréal (1987) et aux accords de Kyoto (1997) sur l’utilisation des fluidesfrigorigènes.En effet, l’utilisation des CFC est interdite et celle des HCFC est soumise à uneréglementation de plus en plus sévère du fait de leur contribution à la diminution de la couched’ozone. Les frigorigènes du type HFC sont eux aussi incriminés du fait de leur contribution àl’effet de serre et doivent être utilisés avec parcimonie. C’est dans ce contexte général que sedéveloppent des recherches de solutions alternatives. Une alternative à ces frigorigènescondamnés est l’utilisation des fluides tel que le butane, l’isobutane, le propane ou encorel’ammoniac. Malgré une efficacité énergétique reconnue, ces fluides ont des limites en termede sécurité de manipulation. D’autres recherches s’orientent vers le développement denouveaux fluides possédant une efficacité énergétique intéressante tout en restant neutres vis à vis de l’environnement.Dans le domaine du froid ...